MINISTERE DE L'ECONOMIE REPUBLIQUE DU MALI
ET DES FINANCES
UN PEUPLE-UN BUT-UNE FOI
-=-=-=-=-=-
DIRECTION NATIONALE
DE LA STATISTIQUE
ET DE L'INFORMATIQUE
-=-=-=-=-=-=-
ENQUETE MALIENNE SUR L'EVALUATION DE LA PAUVRETE
EMEP 2000 – 2001
MANUEL DE CODIFICATION
Avril 2001
Manuel de codification E.M.E.P Page 1 sur 17
SOMMAIRE
Rubriques
Page
Introduction ……………………………………………………………………………………...
4
CHAPITRE I : LE QUESTIONNAIRE ALIMENTAIRE …………………………………
5
Identification du m nage ………………………………………………………………………..
5
Caract ristiques du m nage …………………………………………………………………….
5
Liste des membres du m nage ……………………………………………………………….. ..
5
D compte des rationnaires ………………………………………………………………………
5
D jeuner ………………………………………………………………………………………..
5
Dîner …………………………………………………………………………………………..
9
Petit d jeuner …………………………………………………………………………………..
11
CHAPITRE II : LE QUESTIONNAIRE BUDGETAIRE …………………………………
12
Page de garde : identification du m nage ………………………………………………………
12
Liste des membres du ménage qui participent aux d penses communes ………………………..
12
R1. Achats de provisions (de plus d’une semaine) ……………………………………………..
12
R2. D penses sp ciales au cours des trois derniers mois ……………………………………….
12
R2.1 D penses sp ciales l’occasion de la rentr e scolaire…………………………………..
12
R2.2 D penses l’occasion des fêtes religieuses (Tabaski, Ramadan, Noël…….) …………..
12
R2.3 D penses l’occasion d’ v nements familiaux (baptême, mariage, d c s…) ………….
13
R3. Autres acquisitions d’habillement au cours des trois derniers mois ……………………….
13
R4. D penses fr quentes et r guli res effectu es au cours des trois derniers mois …………..
13
R5. Dépenses pour acquisition de biens durables et autres dépenses non courantes effectuées
au cours des trois derniers mois………………………………………………………………….
13
J1. Consommation alimentaires individuelles des membres du m nage en dehors des repas ….
13
J2. Acquisition au cours de la journ e des biens et services courants non alimentaires ………
13
CHAPITRE III : LE QUESTIONNAIRE MENAGE……………………………………….
14
La page de garde : identification du m nage ………………………………………………….
14
Section 1 : Composition du m nage …………………………………………………………..
14
Section 2 : Alphab tisation et ducation ……………………………………………………….
14
Section 3 : Sant ………………………………………………………………………………..
14
Section 4 : Emploi et chômage …………………………………………………………………
14
Section 5 : Pauvret et exclusion ……………………………………………………………….
14
Section 6 : Logement et confort …………………………………………………………………
14
Section 7 : Equipement du m nage ……………………………………………………………..
14
Section 8 : Acc s aux services sociaux de base les plus proche ………………………………..
14
Manuel de codification E.M.E.P Page 2 sur 17
Section 9 : Anthropom trie ……………………………………………………………………...
15
ANNEXE ……………………………………………………………………………………….
16
Annexe 1 : Code géographique
Annexe 2 : Code professions
Annexe 3 : Code préparations
Annexe 4 : Code produits
Annexe 5 : Code nomenclature d’activit s (extrait de la nomenclature d’activit s harmonis es
pour les Etats membres d’AFRISTAT
Manuel de codification E.M.E.P Page 3 sur 17
INTRODUCTION
Ce manuel porte sur la codification des données figurant dans les différents Questionnaires
de l'Enquête Malienne sur l'Evaluation de la Pauvreté (EMEP2000-2001). Il regroupe donc
l’ensemble des codes adopt s pour cette Enquête.
On entend par Codification, une correspondance entre des renseignements exprimés en
langage courant recueillis lors d'une opération de collecte (Recensement ou enquête) et des
données chiffrées appelées CODES afin de permettre leur traitement à l'ordinateur.
"l'Enquête Malienne sur l'Evaluation de la Pauvreté" se donne entre autres, comme
objectifs d'atteindre les résultats suivants :
- L’ valuation de la consommation des m nages par fonction de consommation en mettant
en lumière les différences inter-régionales et intra-régionales, les différences entre les
catégories socioprofessionnelles etc….. ;
- La d termination des coefficients budg taires permettant l’ laboration des indices de
prix ;
- L’estimation de l’autoconsommation ( notamment des m nages agricoles ) ;
- La contribution l’am lioration de l’estimation de la production de certains produits de
l’agriculture et de l’ levage ;
- La détermination des apports en nutriments des aliments consommés et la comparaison
avec les besoins théoriques ;
- L’appr ciation de l’alimentation des enfants de moins de deux (2) ans ;
- La détermination des dépenses des ménages par an et par tranche de revenu pour
l'ensemble du pays, région, milieu (urbain, rural) et zones agro-climatiques ;
- La d finition d’un profil de pauvret et l’analyse des d terminants de celle – ci.
Les renseignements recueillis sur le terrain, pour aboutir à ces différents résultats, ont été
faits à partir de questions contenues dans quatre (4) questionnaires distincts : un questionnaire
alimentaire, un questionnaire budgétaire, un questionnaire ménage et un questionnaire
complémentaire du questionnaire budgétaire.
La Codification, consiste à faire correspondre à chacune des réponses aux différentes
questions posées lors de l'enquête, un "chiffre " appelé CODE afin de permettre le traitement
Informatique des données.
Manuel de codification E.M.E.P Page 4 sur 17
CHAPITRE I : LE QUESTIONNAIRE ALIMENTAIRE
Cette partie du manuel porte sur la codification des données des différents tableaux du
"Questionnaire Alimentaire".
Les Codes correspondent à ceux "des Produits Alimentaires, Boissons et Tabac" achetés et
désignés lors des opérations : enregistrements et pesée des "Achats Alimentaires du "ménage
pour le déjeuner, le dîner et le petit déjeuner.
Les "codes" portent ainsi sur les données des tableaux suivants :
Page 1) IDENTIFICATION DU MENAGE
Cette page ne demande aucune codification. Les informations recueillies sur cette page sont
pré- cod es par l’enquêteur ou le contrôleur. Cependant il y a lieu de v rifier si tous les codes
sont renseignés sinon se référer à l’annexe 1 : codes géographiques pour remplir les
grilles de chiffrement non renseignés.
Page 2) CARACTERISTIQUES DU MENAGE
Ici également on ne prévoit pas de travail de codification. Les différentes questions sont déjà
codifi es l’avance par l’enquêteur ou le contrôleur. Mais il faudra vérifier si tous les codes
sont bien mis à leur place.
Page 3) LISTE DES MEMBRES DU MENAGE
Sur cette page du questionnaire alimentaire , seule la colonne 9 : Profession est concernée
par la codification. Les numéros de codes se trouvent en annexe 2 : code profession du
présent manuel de codification.
Page 4) DECOMPTE DES RATIONNAIRES ( g s de plus d’un an)
Cette page ne nécessite aucune codification.
Page 5) 4-DEJEUNER
- Tableau 4.0 Sevrage des enfants âgés de moins de 2 ans
Sur ce tableau, l’on s’int ressera la colonne 8 relative au code des types d’aliment au
sevrage en se référant à la désignation des aliments à la colonne 7. Cette codification est
donnée dans le tableau ci-après
Manuel de codification E.M.E.P Page 5 sur 17
Type d’aliments au sevrage
Code
Bouillie à base de c r ales (mil, sorgho, maïs,…..)
001
Bouillon de viande
002
Bouillon de poisson
003
Purée de pomme de terre
004
Purée de patate
005
Pur e d’autres tubercules n.d.a
006
CERELAC
007
Lait
008
Fruit
009
Pâte alimentaire
010
Lipton + quinquéliba
011
Œuf cuit
012
Manuel de codification E.M.E.P Page 6 sur 17
- Tableau 4.1 Nom des préparations du ménage pour le déjeuner
Sur ce tableau, l’on s’int ressera la colonne 3 relative au code des préparations pour le
déjeuner en se référant à la désignation des préparations à la colonne 2. Cette codification se
retrouve en annexe 3 : code préparation du présent document.
Page 6) DEJEUNER
- TABLEAU 4-2 : Enregistrement et pesée des "Achats Alimentaires" du ménage
pour le déjeuner
Sur ce tableau, l’on s’int ressera la colonne 4 relative au code des produits alimentaires
achetés pour le déjeuner en se référant à la désignation de ces produits en colonne 3. ( c.f
annexe 4 : code produits )
Page 7) DEJEUNER
- TABLEAU 4-3 : Pesée des produits entrant dans les préparations du ménage
Sur ce tableau, l’on s’int ressera aux colonnes 3, 5 et 7. La colonne 3 est relative au code de
la préparation ( voir annexe 3 : code préparations ) en se référant au nom de la préparation en
colonne 2, tandis que la colonne 5 est relative au code produit (voir annexe 4 : code produits)
en se référant à la désignation du produit en colonne 4 et la colonne 7 est relative au code de
l’ tat du produit la pes e en se r f rant la d signation de l’ tat du produit en colonne 6.
On distingue les états suivants ( pour les long libellés, on trouvera les abréviations
correspondantes indiquées entre parenthèses ) :
Manuel de codification E.M.E.P Page 7 sur 17
Etat du produit à la pesée
code
Frais sans fan ( FRS FAN )
01
Frais avec fan ( FR FAN )
02
Frais s.a.i
03
Sec avec son
04
Sec sans son
05
Sec s.a.i
06
Trempé/mouillé ( tremp/mouil)
07
Mouillé avec son
08
Mouillé sans son
09
Non épluché/non nettoyé
10
Partie comestible ( P C )
11
Décortiqué (DEC )
12
Non décortiqué ( n déc )
13
Egorgé déplumé ( ég-dép )
14
Egorgé non déplumé (ég-ndép)
15
Vivant
16
Pâte
17
Grillé (grill)
18
Cuit/bouilli (cuit/bouil)
19
Fumé
20
Grain
21
Poudre
22
Liquide
23
Solide
24
Concentré
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
Manuel de codification E.M.E.P Page 8 sur 17
- TABLEAU 4-4 : Pesée journalière des aliments consommés par les enfants de moins
de 2 ans.
Sur ce tableau, l’on s’int ressera aux colonnes 4 et 6. La colonne 4 est relative au code de la
préparation ( voir annexe 3 : code préparations ) en se référant à la désignation de la
préparation en colonne 3, tandis que la colonne 6 est relative au code produit ( voir annexe 4 :
code produits ) en se référant à la désignation du produit en colonne 5.
Page 8) Autres préparations ou aliments pour le déjeuner
Cette page ne demande aucune codification.
Page 9) DINER
- Tableau 8.1 : Nom des préparations pour le dîner
Sur ce tableau, l’on s’int ressera la colonne 3 relative au code des préparations pour le
dîner en se référant à la désignation des préparations à la colonne 2. Cette codification se
trouve en annexe 3 : code préparations ) du présent document.
Page 10) DINER
- Tableau 8.2 : Enregistrement et pesée des achats alimentaires du ménage pour le
dîner et le petit déjeuner
Sur ce tableau, l’on s’int ressera la colonne 4 relative au code des produits alimentaires
achetés pour le dîner et le petit déjeuner en se référant à la désignation de ces produits en
colonne 3
( voir annexe 4 : code produits ).
Page 11) DINER
- Tableau 8.3 : Pesée des produits entrant dans les préparations du dîner du ménage
Sur ce tableau, l’on s’int ressera aux colonnes 3, 5 et 7. La colonne 3 est relative au code de
la préparation ( voir annexe 3 :code préparations ) en se référant au nom de la préparation,
tandis que la colonne 5 est relative au code produit ( voir annexe 4 : code produits ) en se
référant à la désignation du produit en colonne 4 et la colonne 7 est relative au code de l’ tat
du produit à la pesée en se référant à la désignation colonne 6.
On distingue les états suivants ( pour les long libellés, on trouvera les abréviations
correspondantes indiquées entre parenthèses ) :
Manuel de codification E.M.E.P Page 9 sur 17
Etat du produit à la pesée
code
Frais sans fan ( FRS FAN )
01
Frais avec fan ( FR FAN )
02
Frais s.a.i
03
Sec avec son
04
Sec sans son
05
Sec s.a.i
06
Trempé/mouillé ( tremp/mouil)
07
Mouillé avec son
08
Mouillé sans son
09
Non épluché/non nettoyé
10
Partie comestible ( P C )
11
Décortiqué (DEC )
12
Non décortiqué ( n déc )
13
Egorgé déplumé ( ég-dép )
14
Egorgé non déplumé (ég-ndép)
15
Vivant
16
Pâte
17
Grillé (grill)
18
Cuit/bouilli (cuit/bouil)
19
Fumé
20
Grain
21
Poudre
22
Liquide
23
Solide
24
Concentré
25
26
27
28
29
30
31
32
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39
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Manuel de codification E.M.E.P Page 10 sur 17
- Tableau 8.4 : Pesée des aliments consommés par les enfants âgés de moins de 2 ans
Sur ce tableau, l’on s’int ressera aux colonnes 4 et 6. La colonne 4 est relative au code de la
préparation ( voir annexe 3 : code préparations ) en se référant à la désignation de la
préparation en colonne 3, tandis que la colonne 6 est relative au code produit ( voir annexe 4 :
code produits) en se référant à la désignation du produit en colonne 5.
Page 12) PETIT DEJEUNER
- Tableau 9-1 : Nom des préparations du ménage pour le petit déjeuner
Sur ce tableau, l’on s’int ressera la colonne 3 relative au code des préparations pour le petit
déjeuner ( voir annexe 3 : code préparations ) en se référant à la désignation des préparations à
la colonne 2.
- Tableau 9-2 : Pesée des produits entrant dans les préparations du petit déjeuner du
ménage
Sur ce tableau, l’on s’int ressera aux colonnes 3, 5 et 7. La colonne 3 est relative au code de
la préparation ( voir annexe 3 : code préparations ) en se référant au nom de la préparation,
tandis que la colonne 5 est relative au code produit ( voir annexe 4 : code produits ) en se
référant à la désignation du produit en colonne 4 et la colonne 7 est relative au code de l’ tat
du produit à la pesée en se référant à la désignation colonne 6.
Page 13) Autres préparations ou aliments pour le Dîner
Cette page ne demande aucune codification
Page 14) Autres préparations ou aliments pour le petit dejeuner
Cette page ne demande aucune codification
NB : Ces informations recueillies pendant le premier jour sont valables
pour les autres jours de l’enquête (voir page 15 à 74 du questionnaire
Alimentaire)
De même, comme on le verra au chapitre II, ces mêmes codes seront utilisés pour les données
de certains tableaux du "Questionnaire Budgétaire".
Manuel de codification E.M.E.P Page 11 sur 17
CHAPITRE II : LE QUESTIONNAIRE BUDGETAIRE
Cette seconde partie du manuel, porte sur les "codes" retenus pour les données des différents
tableaux du "Questionnaire budgétaire".
Rappelons à cet effet, que le "questionnaire Budgétaire a pour but, de faire enregistrer
toutes les acquisitions de biens et services alimentaires et non alimentaires au cours des
périodes données, ceci afin de déterminer en quantité et en valeur la consommation par an et
par produits des populations.
Pour assurer une bonne codification, il convient de bien suivre les instructions données page
par page de ce document.
La page de garde : identification du ménage
Cette page ne demande aucune codification. Les informations recueillies sur cette page sont
cod es par l’enquêteur ou le contrôleur. Cependant il y a lieu de vérifier si tous les codes sont
renseignés, le cas échéant se référer à l’annexe 1 : codes géographiques pour remplir les
grilles de chiffrement non renseignés.
Page 1) Liste des membres du ménage qui participent aux dépenses communes de ce
ménage.
Ici, la codification concerne les colonnes 3 (catégorie de dépenses communes au ménage) et 4
(fait t -il/elle des dépenses individuelles pour autres personnes ?). La codification de ces deux
colonnes est normalement effectuée sur le terrain par l’agent de collecte ou du contrôle en
faisant la somme des codes utiles .
L’agent de codification est tenu de v rifier que les cases sont bien renseign s, le cas ch ant il
doit saisir le superviseur de la codification.
Page 2) R1. Achats de provisions (de plus d’une semaine)
La codification ne concerne que la colonne 2. Le code est déterminé à partir de la désignation
du produit (colonne 1). Voir annexe 4 : codes produits.
Page 3) R2. Dépenses spéciales au cours des trois derniers mois
- R2.1 : Dépenses spéciales à l’occasion de la rentrée scolaire
La codification concerne la colonne 2 uniquement. Le code est déterminé à partir de la
désignation du produit pour chaque poste de dépense (colonne 1). Voir annexe 4 : codes
produits.
- R2.2 : Dépenses à l’occasion des fêtes religieuses (Tabaski, Ramadan, Noël, etc…)
La codification concerne la colonne 2 uniquement. Le code est déterminé à partir de la
désignation du produit pour chaque poste de dépense (colonne 1). Voir annexe 4 : codes
produits.
Manuel de codification E.M.E.P Page 12 sur 17
- R2.3 : Dépenses à l’occasion d’événements familiaux (Baptême, circoncision,
mariage, anniversaire, décès)
La codification concerne la colonne 2 uniquement. Le code est déterminé à partir de la
désignation du produit pour chaque poste de dépense (colonne 1). Voir annexe 4 : codes
produits.
- R3 : Autres acquisitions d’habillement au cours des trois derniers mois
La codification concerne la colonne 5 uniquement. Le code est déterminé à partir de la
désignation du produit pour chaque poste de dépense (colonne 4). Voir annexe 4 : codes
produits.
- R4 : Dépenses fréquentes et régulières effectuées au cours des trois derniers mois
La codification concerne la colonne 2 uniquement. Le code est déterminé à partir de la
désignation de la dépense (colonne 1). Voir annexe 4 : codes produits.
- R5 : Dépenses pour acquisitions de biens durables et autres dépenses non courantes
faites par les membres du ménage au cours des trois derniers mois
La codification concerne la colonne 2 uniquement. Le code est déterminé à partir de la
désignation de la dépense en biens et services (colonne 1). Voir annexe 4 : codes produits.
- J1 : Consommations alimentaires individuelles des membres du ménage en dehors
des repas
La codification concerne la colonne 4 uniquement. Le code est déterminé à partir de la
désignation des produits alimentaires et tabacs (colonne 3). Voir annexe 4 : codes produits.
- J2 : Acquisition au cours de la journée de biens et services courants non alimentaires
La codification concerne la colonne 2 uniquement. Le code est déterminé à partir de la
désignation des biens et services (colonne 3). Voir annexe 4 : codes produits..
Manuel de codification E.M.E.P Page 13 sur 17
CHAPITRE III : LE QUESTIONNAIRE MENAGE
La page de garde : identification du ménage
Cette page ne demande aucune codification. Les informations recueillies sur cette page sont
cod es par l’enquêteur ou le contrôleur. Cependant il y a lieu de v rifier si tous les codes sont
renseignés, le cas échéant se référer à l’annexe 1 : codes géographiques pour remplir les
grilles de chiffrement non renseignés.
Section 1 : Composition du ménage
Cette page ne nécessite aucune codification. Tous les codes nécessaires sont renseignés par
l’agent de collecte ou du contrôle.
Section 2 : Alphabétisation (15 ans et plus) et éducation (3 ans et plus)
Cette page ne nécessite aucune codification. Tous les codes nécessaires sont renseignés par
l’agent de collecte ou du contrôle.
Section 3 : Santé
Cette page ne nécessite aucune codification. Tous les codes nécessaires sont renseignés par
l’agent de collecte ou du contrôle.
Section 4 : Emploi et Chômage
La codification ne concerne que la question 14 . Le code est déterminé à partir de la
d signation de l’activit principale où travaille « prénom ». Voir annexe 5 : nomenclature
d’activités .
(extrait de la nomenclature d’activités harmonisées pour les Etats membres
d’AFRISTAT)
Section 5 : Pauvreté et exclusion
Cette page ne nécessite aucune codification. Tous les codes nécessaires sont renseignés par
l’agent de collecte ou du contrôle.
NB : Vérifier que les chiffres inscrits dans les grilles de chiffrement en colonne 3
correspondent bien à la somme des chiffres encerclés à la colonne 2. Le cas échéant
informer le superviseur de la codification.
Section 6 : Logement et Confort du ménage
Cette page ne nécessite aucune codification. Tous les codes nécessaires sont renseignés par
l’agent de collecte ou du contrôle.
NB : Pour la question n° 10 : « Type d’aisance », vérifier que les chiffres inscrits dans
les grilles de chiffrement en colonne 3 correspondent bien à la somme des chiffres
encerclés à la colonne 2. Le cas échéant informer le superviseur de la codification.
Section 7 : Equipement du ménage
Cette page ne nécessite aucune codification. Tous les codes nécessaires sont renseignés par
l’agent de collecte ou du contrôle.
Section 8 : Accès aux services sociaux de base les plus proches
Cette page ne nécessite aucune codification. Tous les codes nécessaires sont renseignés par
l’agent de collecte ou du contrôle.
Manuel de codification E.M.E.P Page 14 sur 17
NB : Pour la question n°5 « Pourquoi pas » , vérifier que les chiffres inscrits dans les
grilles de chiffrement correspondent bien à la somme des chiffres encerclés . Le cas
échéant informer le superviseur de la codification.
Section 9 : Anthropométrie
Cette page ne nécessite aucune codification. Tous les codes nécessaires sont renseignés par
l’agent de collecte ou du contrôle.
Manuel de codification E.M.E.P Page 15 sur 17
ANNEXES
Manuel de codification E.M.E.P Page 16 sur 17
Annexe 1 : Code géographique
Annexe 2 : Code professions
Annexe 3 : Code préparations
Annexe 4 : Code produits
Annexe 5 : Code nomenclature d’activit s (extrait de la nomenclature
d’activit s harmonis es pour les Etats membres d’AFRISTAT
Manuel de codification E.M.E.P Page 17 sur 17
ET DES FINANCES
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DE LA STATISTIQUE
ET DE L'INFORMATIQUE
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ENQUETE MALIENNE SUR L'EVALUATION DE LA PAUVRETE
EMEP 2000 – 2001
MANUEL DE CODIFICATION
Avril 2001
Manuel de codification E.M.E.P Page 1 sur 17
SOMMAIRE
Rubriques
Page
Introduction ……………………………………………………………………………………...
4
CHAPITRE I : LE QUESTIONNAIRE ALIMENTAIRE …………………………………
5
Identification du m nage ………………………………………………………………………..
5
Caract ristiques du m nage …………………………………………………………………….
5
Liste des membres du m nage ……………………………………………………………….. ..
5
D compte des rationnaires ………………………………………………………………………
5
D jeuner ………………………………………………………………………………………..
5
Dîner …………………………………………………………………………………………..
9
Petit d jeuner …………………………………………………………………………………..
11
CHAPITRE II : LE QUESTIONNAIRE BUDGETAIRE …………………………………
12
Page de garde : identification du m nage ………………………………………………………
12
Liste des membres du ménage qui participent aux d penses communes ………………………..
12
R1. Achats de provisions (de plus d’une semaine) ……………………………………………..
12
R2. D penses sp ciales au cours des trois derniers mois ……………………………………….
12
R2.1 D penses sp ciales l’occasion de la rentr e scolaire…………………………………..
12
R2.2 D penses l’occasion des fêtes religieuses (Tabaski, Ramadan, Noël…….) …………..
12
R2.3 D penses l’occasion d’ v nements familiaux (baptême, mariage, d c s…) ………….
13
R3. Autres acquisitions d’habillement au cours des trois derniers mois ……………………….
13
R4. D penses fr quentes et r guli res effectu es au cours des trois derniers mois …………..
13
R5. Dépenses pour acquisition de biens durables et autres dépenses non courantes effectuées
au cours des trois derniers mois………………………………………………………………….
13
J1. Consommation alimentaires individuelles des membres du m nage en dehors des repas ….
13
J2. Acquisition au cours de la journ e des biens et services courants non alimentaires ………
13
CHAPITRE III : LE QUESTIONNAIRE MENAGE……………………………………….
14
La page de garde : identification du m nage ………………………………………………….
14
Section 1 : Composition du m nage …………………………………………………………..
14
Section 2 : Alphab tisation et ducation ……………………………………………………….
14
Section 3 : Sant ………………………………………………………………………………..
14
Section 4 : Emploi et chômage …………………………………………………………………
14
Section 5 : Pauvret et exclusion ……………………………………………………………….
14
Section 6 : Logement et confort …………………………………………………………………
14
Section 7 : Equipement du m nage ……………………………………………………………..
14
Section 8 : Acc s aux services sociaux de base les plus proche ………………………………..
14
Manuel de codification E.M.E.P Page 2 sur 17
Section 9 : Anthropom trie ……………………………………………………………………...
15
ANNEXE ……………………………………………………………………………………….
16
Annexe 1 : Code géographique
Annexe 2 : Code professions
Annexe 3 : Code préparations
Annexe 4 : Code produits
Annexe 5 : Code nomenclature d’activit s (extrait de la nomenclature d’activit s harmonis es
pour les Etats membres d’AFRISTAT
Manuel de codification E.M.E.P Page 3 sur 17
INTRODUCTION
Ce manuel porte sur la codification des données figurant dans les différents Questionnaires
de l'Enquête Malienne sur l'Evaluation de la Pauvreté (EMEP2000-2001). Il regroupe donc
l’ensemble des codes adopt s pour cette Enquête.
On entend par Codification, une correspondance entre des renseignements exprimés en
langage courant recueillis lors d'une opération de collecte (Recensement ou enquête) et des
données chiffrées appelées CODES afin de permettre leur traitement à l'ordinateur.
"l'Enquête Malienne sur l'Evaluation de la Pauvreté" se donne entre autres, comme
objectifs d'atteindre les résultats suivants :
- L’ valuation de la consommation des m nages par fonction de consommation en mettant
en lumière les différences inter-régionales et intra-régionales, les différences entre les
catégories socioprofessionnelles etc….. ;
- La d termination des coefficients budg taires permettant l’ laboration des indices de
prix ;
- L’estimation de l’autoconsommation ( notamment des m nages agricoles ) ;
- La contribution l’am lioration de l’estimation de la production de certains produits de
l’agriculture et de l’ levage ;
- La détermination des apports en nutriments des aliments consommés et la comparaison
avec les besoins théoriques ;
- L’appr ciation de l’alimentation des enfants de moins de deux (2) ans ;
- La détermination des dépenses des ménages par an et par tranche de revenu pour
l'ensemble du pays, région, milieu (urbain, rural) et zones agro-climatiques ;
- La d finition d’un profil de pauvret et l’analyse des d terminants de celle – ci.
Les renseignements recueillis sur le terrain, pour aboutir à ces différents résultats, ont été
faits à partir de questions contenues dans quatre (4) questionnaires distincts : un questionnaire
alimentaire, un questionnaire budgétaire, un questionnaire ménage et un questionnaire
complémentaire du questionnaire budgétaire.
La Codification, consiste à faire correspondre à chacune des réponses aux différentes
questions posées lors de l'enquête, un "chiffre " appelé CODE afin de permettre le traitement
Informatique des données.
Manuel de codification E.M.E.P Page 4 sur 17
CHAPITRE I : LE QUESTIONNAIRE ALIMENTAIRE
Cette partie du manuel porte sur la codification des données des différents tableaux du
"Questionnaire Alimentaire".
Les Codes correspondent à ceux "des Produits Alimentaires, Boissons et Tabac" achetés et
désignés lors des opérations : enregistrements et pesée des "Achats Alimentaires du "ménage
pour le déjeuner, le dîner et le petit déjeuner.
Les "codes" portent ainsi sur les données des tableaux suivants :
Page 1) IDENTIFICATION DU MENAGE
Cette page ne demande aucune codification. Les informations recueillies sur cette page sont
pré- cod es par l’enquêteur ou le contrôleur. Cependant il y a lieu de v rifier si tous les codes
sont renseignés sinon se référer à l’annexe 1 : codes géographiques pour remplir les
grilles de chiffrement non renseignés.
Page 2) CARACTERISTIQUES DU MENAGE
Ici également on ne prévoit pas de travail de codification. Les différentes questions sont déjà
codifi es l’avance par l’enquêteur ou le contrôleur. Mais il faudra vérifier si tous les codes
sont bien mis à leur place.
Page 3) LISTE DES MEMBRES DU MENAGE
Sur cette page du questionnaire alimentaire , seule la colonne 9 : Profession est concernée
par la codification. Les numéros de codes se trouvent en annexe 2 : code profession du
présent manuel de codification.
Page 4) DECOMPTE DES RATIONNAIRES ( g s de plus d’un an)
Cette page ne nécessite aucune codification.
Page 5) 4-DEJEUNER
- Tableau 4.0 Sevrage des enfants âgés de moins de 2 ans
Sur ce tableau, l’on s’int ressera la colonne 8 relative au code des types d’aliment au
sevrage en se référant à la désignation des aliments à la colonne 7. Cette codification est
donnée dans le tableau ci-après
Manuel de codification E.M.E.P Page 5 sur 17
Type d’aliments au sevrage
Code
Bouillie à base de c r ales (mil, sorgho, maïs,…..)
001
Bouillon de viande
002
Bouillon de poisson
003
Purée de pomme de terre
004
Purée de patate
005
Pur e d’autres tubercules n.d.a
006
CERELAC
007
Lait
008
Fruit
009
Pâte alimentaire
010
Lipton + quinquéliba
011
Œuf cuit
012
Manuel de codification E.M.E.P Page 6 sur 17
- Tableau 4.1 Nom des préparations du ménage pour le déjeuner
Sur ce tableau, l’on s’int ressera la colonne 3 relative au code des préparations pour le
déjeuner en se référant à la désignation des préparations à la colonne 2. Cette codification se
retrouve en annexe 3 : code préparation du présent document.
Page 6) DEJEUNER
- TABLEAU 4-2 : Enregistrement et pesée des "Achats Alimentaires" du ménage
pour le déjeuner
Sur ce tableau, l’on s’int ressera la colonne 4 relative au code des produits alimentaires
achetés pour le déjeuner en se référant à la désignation de ces produits en colonne 3. ( c.f
annexe 4 : code produits )
Page 7) DEJEUNER
- TABLEAU 4-3 : Pesée des produits entrant dans les préparations du ménage
Sur ce tableau, l’on s’int ressera aux colonnes 3, 5 et 7. La colonne 3 est relative au code de
la préparation ( voir annexe 3 : code préparations ) en se référant au nom de la préparation en
colonne 2, tandis que la colonne 5 est relative au code produit (voir annexe 4 : code produits)
en se référant à la désignation du produit en colonne 4 et la colonne 7 est relative au code de
l’ tat du produit la pes e en se r f rant la d signation de l’ tat du produit en colonne 6.
On distingue les états suivants ( pour les long libellés, on trouvera les abréviations
correspondantes indiquées entre parenthèses ) :
Manuel de codification E.M.E.P Page 7 sur 17
Etat du produit à la pesée
code
Frais sans fan ( FRS FAN )
01
Frais avec fan ( FR FAN )
02
Frais s.a.i
03
Sec avec son
04
Sec sans son
05
Sec s.a.i
06
Trempé/mouillé ( tremp/mouil)
07
Mouillé avec son
08
Mouillé sans son
09
Non épluché/non nettoyé
10
Partie comestible ( P C )
11
Décortiqué (DEC )
12
Non décortiqué ( n déc )
13
Egorgé déplumé ( ég-dép )
14
Egorgé non déplumé (ég-ndép)
15
Vivant
16
Pâte
17
Grillé (grill)
18
Cuit/bouilli (cuit/bouil)
19
Fumé
20
Grain
21
Poudre
22
Liquide
23
Solide
24
Concentré
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
Manuel de codification E.M.E.P Page 8 sur 17
- TABLEAU 4-4 : Pesée journalière des aliments consommés par les enfants de moins
de 2 ans.
Sur ce tableau, l’on s’int ressera aux colonnes 4 et 6. La colonne 4 est relative au code de la
préparation ( voir annexe 3 : code préparations ) en se référant à la désignation de la
préparation en colonne 3, tandis que la colonne 6 est relative au code produit ( voir annexe 4 :
code produits ) en se référant à la désignation du produit en colonne 5.
Page 8) Autres préparations ou aliments pour le déjeuner
Cette page ne demande aucune codification.
Page 9) DINER
- Tableau 8.1 : Nom des préparations pour le dîner
Sur ce tableau, l’on s’int ressera la colonne 3 relative au code des préparations pour le
dîner en se référant à la désignation des préparations à la colonne 2. Cette codification se
trouve en annexe 3 : code préparations ) du présent document.
Page 10) DINER
- Tableau 8.2 : Enregistrement et pesée des achats alimentaires du ménage pour le
dîner et le petit déjeuner
Sur ce tableau, l’on s’int ressera la colonne 4 relative au code des produits alimentaires
achetés pour le dîner et le petit déjeuner en se référant à la désignation de ces produits en
colonne 3
( voir annexe 4 : code produits ).
Page 11) DINER
- Tableau 8.3 : Pesée des produits entrant dans les préparations du dîner du ménage
Sur ce tableau, l’on s’int ressera aux colonnes 3, 5 et 7. La colonne 3 est relative au code de
la préparation ( voir annexe 3 :code préparations ) en se référant au nom de la préparation,
tandis que la colonne 5 est relative au code produit ( voir annexe 4 : code produits ) en se
référant à la désignation du produit en colonne 4 et la colonne 7 est relative au code de l’ tat
du produit à la pesée en se référant à la désignation colonne 6.
On distingue les états suivants ( pour les long libellés, on trouvera les abréviations
correspondantes indiquées entre parenthèses ) :
Manuel de codification E.M.E.P Page 9 sur 17
Etat du produit à la pesée
code
Frais sans fan ( FRS FAN )
01
Frais avec fan ( FR FAN )
02
Frais s.a.i
03
Sec avec son
04
Sec sans son
05
Sec s.a.i
06
Trempé/mouillé ( tremp/mouil)
07
Mouillé avec son
08
Mouillé sans son
09
Non épluché/non nettoyé
10
Partie comestible ( P C )
11
Décortiqué (DEC )
12
Non décortiqué ( n déc )
13
Egorgé déplumé ( ég-dép )
14
Egorgé non déplumé (ég-ndép)
15
Vivant
16
Pâte
17
Grillé (grill)
18
Cuit/bouilli (cuit/bouil)
19
Fumé
20
Grain
21
Poudre
22
Liquide
23
Solide
24
Concentré
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
Manuel de codification E.M.E.P Page 10 sur 17
- Tableau 8.4 : Pesée des aliments consommés par les enfants âgés de moins de 2 ans
Sur ce tableau, l’on s’int ressera aux colonnes 4 et 6. La colonne 4 est relative au code de la
préparation ( voir annexe 3 : code préparations ) en se référant à la désignation de la
préparation en colonne 3, tandis que la colonne 6 est relative au code produit ( voir annexe 4 :
code produits) en se référant à la désignation du produit en colonne 5.
Page 12) PETIT DEJEUNER
- Tableau 9-1 : Nom des préparations du ménage pour le petit déjeuner
Sur ce tableau, l’on s’int ressera la colonne 3 relative au code des préparations pour le petit
déjeuner ( voir annexe 3 : code préparations ) en se référant à la désignation des préparations à
la colonne 2.
- Tableau 9-2 : Pesée des produits entrant dans les préparations du petit déjeuner du
ménage
Sur ce tableau, l’on s’int ressera aux colonnes 3, 5 et 7. La colonne 3 est relative au code de
la préparation ( voir annexe 3 : code préparations ) en se référant au nom de la préparation,
tandis que la colonne 5 est relative au code produit ( voir annexe 4 : code produits ) en se
référant à la désignation du produit en colonne 4 et la colonne 7 est relative au code de l’ tat
du produit à la pesée en se référant à la désignation colonne 6.
Page 13) Autres préparations ou aliments pour le Dîner
Cette page ne demande aucune codification
Page 14) Autres préparations ou aliments pour le petit dejeuner
Cette page ne demande aucune codification
NB : Ces informations recueillies pendant le premier jour sont valables
pour les autres jours de l’enquête (voir page 15 à 74 du questionnaire
Alimentaire)
De même, comme on le verra au chapitre II, ces mêmes codes seront utilisés pour les données
de certains tableaux du "Questionnaire Budgétaire".
Manuel de codification E.M.E.P Page 11 sur 17
CHAPITRE II : LE QUESTIONNAIRE BUDGETAIRE
Cette seconde partie du manuel, porte sur les "codes" retenus pour les données des différents
tableaux du "Questionnaire budgétaire".
Rappelons à cet effet, que le "questionnaire Budgétaire a pour but, de faire enregistrer
toutes les acquisitions de biens et services alimentaires et non alimentaires au cours des
périodes données, ceci afin de déterminer en quantité et en valeur la consommation par an et
par produits des populations.
Pour assurer une bonne codification, il convient de bien suivre les instructions données page
par page de ce document.
La page de garde : identification du ménage
Cette page ne demande aucune codification. Les informations recueillies sur cette page sont
cod es par l’enquêteur ou le contrôleur. Cependant il y a lieu de vérifier si tous les codes sont
renseignés, le cas échéant se référer à l’annexe 1 : codes géographiques pour remplir les
grilles de chiffrement non renseignés.
Page 1) Liste des membres du ménage qui participent aux dépenses communes de ce
ménage.
Ici, la codification concerne les colonnes 3 (catégorie de dépenses communes au ménage) et 4
(fait t -il/elle des dépenses individuelles pour autres personnes ?). La codification de ces deux
colonnes est normalement effectuée sur le terrain par l’agent de collecte ou du contrôle en
faisant la somme des codes utiles .
L’agent de codification est tenu de v rifier que les cases sont bien renseign s, le cas ch ant il
doit saisir le superviseur de la codification.
Page 2) R1. Achats de provisions (de plus d’une semaine)
La codification ne concerne que la colonne 2. Le code est déterminé à partir de la désignation
du produit (colonne 1). Voir annexe 4 : codes produits.
Page 3) R2. Dépenses spéciales au cours des trois derniers mois
- R2.1 : Dépenses spéciales à l’occasion de la rentrée scolaire
La codification concerne la colonne 2 uniquement. Le code est déterminé à partir de la
désignation du produit pour chaque poste de dépense (colonne 1). Voir annexe 4 : codes
produits.
- R2.2 : Dépenses à l’occasion des fêtes religieuses (Tabaski, Ramadan, Noël, etc…)
La codification concerne la colonne 2 uniquement. Le code est déterminé à partir de la
désignation du produit pour chaque poste de dépense (colonne 1). Voir annexe 4 : codes
produits.
Manuel de codification E.M.E.P Page 12 sur 17
- R2.3 : Dépenses à l’occasion d’événements familiaux (Baptême, circoncision,
mariage, anniversaire, décès)
La codification concerne la colonne 2 uniquement. Le code est déterminé à partir de la
désignation du produit pour chaque poste de dépense (colonne 1). Voir annexe 4 : codes
produits.
- R3 : Autres acquisitions d’habillement au cours des trois derniers mois
La codification concerne la colonne 5 uniquement. Le code est déterminé à partir de la
désignation du produit pour chaque poste de dépense (colonne 4). Voir annexe 4 : codes
produits.
- R4 : Dépenses fréquentes et régulières effectuées au cours des trois derniers mois
La codification concerne la colonne 2 uniquement. Le code est déterminé à partir de la
désignation de la dépense (colonne 1). Voir annexe 4 : codes produits.
- R5 : Dépenses pour acquisitions de biens durables et autres dépenses non courantes
faites par les membres du ménage au cours des trois derniers mois
La codification concerne la colonne 2 uniquement. Le code est déterminé à partir de la
désignation de la dépense en biens et services (colonne 1). Voir annexe 4 : codes produits.
- J1 : Consommations alimentaires individuelles des membres du ménage en dehors
des repas
La codification concerne la colonne 4 uniquement. Le code est déterminé à partir de la
désignation des produits alimentaires et tabacs (colonne 3). Voir annexe 4 : codes produits.
- J2 : Acquisition au cours de la journée de biens et services courants non alimentaires
La codification concerne la colonne 2 uniquement. Le code est déterminé à partir de la
désignation des biens et services (colonne 3). Voir annexe 4 : codes produits..
Manuel de codification E.M.E.P Page 13 sur 17
CHAPITRE III : LE QUESTIONNAIRE MENAGE
La page de garde : identification du ménage
Cette page ne demande aucune codification. Les informations recueillies sur cette page sont
cod es par l’enquêteur ou le contrôleur. Cependant il y a lieu de v rifier si tous les codes sont
renseignés, le cas échéant se référer à l’annexe 1 : codes géographiques pour remplir les
grilles de chiffrement non renseignés.
Section 1 : Composition du ménage
Cette page ne nécessite aucune codification. Tous les codes nécessaires sont renseignés par
l’agent de collecte ou du contrôle.
Section 2 : Alphabétisation (15 ans et plus) et éducation (3 ans et plus)
Cette page ne nécessite aucune codification. Tous les codes nécessaires sont renseignés par
l’agent de collecte ou du contrôle.
Section 3 : Santé
Cette page ne nécessite aucune codification. Tous les codes nécessaires sont renseignés par
l’agent de collecte ou du contrôle.
Section 4 : Emploi et Chômage
La codification ne concerne que la question 14 . Le code est déterminé à partir de la
d signation de l’activit principale où travaille « prénom ». Voir annexe 5 : nomenclature
d’activités .
(extrait de la nomenclature d’activités harmonisées pour les Etats membres
d’AFRISTAT)
Section 5 : Pauvreté et exclusion
Cette page ne nécessite aucune codification. Tous les codes nécessaires sont renseignés par
l’agent de collecte ou du contrôle.
NB : Vérifier que les chiffres inscrits dans les grilles de chiffrement en colonne 3
correspondent bien à la somme des chiffres encerclés à la colonne 2. Le cas échéant
informer le superviseur de la codification.
Section 6 : Logement et Confort du ménage
Cette page ne nécessite aucune codification. Tous les codes nécessaires sont renseignés par
l’agent de collecte ou du contrôle.
NB : Pour la question n° 10 : « Type d’aisance », vérifier que les chiffres inscrits dans
les grilles de chiffrement en colonne 3 correspondent bien à la somme des chiffres
encerclés à la colonne 2. Le cas échéant informer le superviseur de la codification.
Section 7 : Equipement du ménage
Cette page ne nécessite aucune codification. Tous les codes nécessaires sont renseignés par
l’agent de collecte ou du contrôle.
Section 8 : Accès aux services sociaux de base les plus proches
Cette page ne nécessite aucune codification. Tous les codes nécessaires sont renseignés par
l’agent de collecte ou du contrôle.
Manuel de codification E.M.E.P Page 14 sur 17
NB : Pour la question n°5 « Pourquoi pas » , vérifier que les chiffres inscrits dans les
grilles de chiffrement correspondent bien à la somme des chiffres encerclés . Le cas
échéant informer le superviseur de la codification.
Section 9 : Anthropométrie
Cette page ne nécessite aucune codification. Tous les codes nécessaires sont renseignés par
l’agent de collecte ou du contrôle.
Manuel de codification E.M.E.P Page 15 sur 17
ANNEXES
Manuel de codification E.M.E.P Page 16 sur 17
Annexe 1 : Code géographique
Annexe 2 : Code professions
Annexe 3 : Code préparations
Annexe 4 : Code produits
Annexe 5 : Code nomenclature d’activit s (extrait de la nomenclature
d’activit s harmonis es pour les Etats membres d’AFRISTAT
Manuel de codification E.M.E.P Page 17 sur 17