MINISTERE DE L'ECONOMIE REPUBLIQUE DU MALI

ET DES FINANCES Un Peuple - Un But - Une Foi

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DIRECTION NATIONALE DE LA STATISTIQUE

ET DE L'INFORMATIQUE

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ENQUETE MALIENNE SUR L'EVALUATION DE LA PAUVRETE

EMEP 2000 - 2001

MANUEL DE L'ENQUETEUR

POUR LES QUESTIONNAIRES :

ALIMENTAIRE

ET

BUDGETAIRE

Décembre 2000

CARACTERISTIQUES GENERALES DE L'ENQUETE MALIENNE SUR L'EVALUATION DE LA PAUVRETE ( EMEP )

On distingue deux méthodes de collecte de données statistiques :

Le recensement s'adresse à toutes les unités qui sont de son domaine d'intérêt.

L'Enquête Malienne sur l'Evaluation de la Pauvreté est une enquête par sondage.

Exemples 

a) Le recensement de la population procède à l'enregistrement complet de toutes les personnes présentes dans des unités de dénombrement (ménages) à un instant donné dans un pays, une ville ou un quartier pour saisir certaines caractéristiques les concernant,

b) Le recensement national de l'habitat fait le dénombrement de toutes les concessions existantes en une période donnée sur le territoire national et enregistre les données relatives entre autres à leur structure et composition.

L'enquête par sondage quant à elle est une opération qui s'effectue auprès d'un nombre restreint d'unités d'observations sélectionnées parmi l'ensemble plus vaste de toutes les unités du domaine d'intérêt en question.

a) Une enquête nationale démographique pourra ne concerner qu'un certain nombre de ménages sélectionnés dans le pays pour lesquels on enregistrerait des données sur leurs membres (âge, sexe, profession, etc.),

b) Une enquête agricole se fera auprès d'un certain nombre d'exploitations agricoles sélectionnées et non pas auprès de toutes les exploitations agricoles du pays.

Dans une enquête par sondage, l'ensemble des unités auprès desquelles on effectue les observations constitue l'ECHANTILLON. Un échantillon est déterminé de telle sorte qu'il soit un format réduit du domaine d'intérêt que l'on étudie.

La ménagère qui pour vérifier la salaison de sa sauce fait un prélèvement pour goûter, réalise une opération de sondage ; si la partie prélevée est juste bien salée, elle suppose que tout le reste de la sauce est bien salé. Lorsque, au marché, avant d'acheter un sac de mil, vous prenez une poignée de grains pour l'examiner de près, vous faites une opération de sondage pour avoir une idée de la qualité du contenu de ce sac.

Le troisième exemple est le cas de la photographie d'une personne en grandeur nature et sa photographie en format pour carte d'identité ; ce dernier exemple donne une notion sur la démarche suivie pour passer de l'observation de l'échantillon aux résultats valables pour l'exemple du domaine étudié.

Ainsi les données sur l'échantillon sont à multiplier par des coefficients d'échelle prédéterminés afin d'obtenir des données valables pour l'ensemble du domaine étudié. On comprend dès lors qu'une erreur commise au niveau de l'observation des unités de l'échantillon se répercutera sur les résultats valables pour l'ensemble du domaine étudié. Ceci justifie amplement toutes les précautions qui sont prises dans l'exécution des enquêtes par sondage.

L'Enquête Malienne sur l'Evaluation de la Pauvreté à laquelle vous allez participer est la deuxième du genre réalisée au Mali, eu égard à son caractère national et aux thèmes abordés simultanément à savoir :
la consommation alimentaire, la nutrition et les dépenses (alimentaires et non alimentaires).

Ces différents thèmes sont pris en compte pour atteindre les différents objectifs suivants :

Les principaux résultats attendus sont donnés pour l'ensemble du pays, par région, milieu (urbain - rural), zone agro-climatique et par catégorie socioprofessionnelle. Il s'agit principalement de :

Ces résultats en dehors de leur valeur intrinsèque en tant que données pour la planification et la gestion à court et moyen termes, constituent des informations de base pour différentes analyses économiques et sociales.

La réalisation de cette enquête suppose une bonne connaissance des habitudes de consommation alimentaire et non alimentaire, du mode de vie en général. Cette connaissance a priori détermine la démarche méthodologique appropriée pour appréhender par mesure quantitative les fonctions de consommation.

L'Enquête Malienne sur l'Evaluation de la Pauvreté a une couverture nationale. Elle concerne chacune des 8 régions ainsi que le District de Bamako.

L'Enquête Malienne sur l'Evaluation de la Pauvreté intéresse le ménage défini comme étant un groupe d'individus apparentés ou non, vivant généralement dans la même concession ou dans le même bâtiment, et partageant leur repas, met en commun les éléments essentiels à leur niveau, sous la responsabilité d'un chef dont l'autorité est reconnue par tous les membres.

On distinguera les ménages en milieu urbain, les ménages en milieu rural, et les ménages des zones nomades.

On exclura toutefois du champs de l'enquête les hôtels, les internats, les hôpitaux, les casernes, les ménages dont le chef est expatrié (étranger) non africain ou un expatrié africain travaillant au compte d'un organisme international.

Lors du recensement général de la population qui a eu lieu en 1998, le territoire du Mali a été découpé à plus de 12 000 portions de terrain bien délimitées géographiquement qu'on a appelé Sections d'Enumération (S.E) et qui font en moyenne 100 ménages.

Dans le cadre de l'EMEP, on a tiré au sort 750 SE qui sont réparties par région, par milieu et par zone agroclimatique.

Au niveau de chaque SE échantillon, on tire au sort 10 ménages.

Au total l'enquête va porter sur 7 500 ménages bien répartis sur l'ensemble du territoire de la République.

6- Concepts et définitions

On donnera ici les définitions et concepts utiles pour l'enquête.

Section d'Enumération : S.E

La Section d'Enumération (SE) est une partie du territoire national définie lors du recensement général de la population et de l'habitat de 1998, suite à un redécoupage du territoire.

Du point de vue population, la Section d'Enumération est définie comme une aire géographique renfermant 800 à 1000 personnes en milieu rural et 1000 à 1500 personnes en milieu urbain voire plus dans certains cas soit respectivement une taille de 80 à 100 et 100 à 150 concessions.

Du point de vue de la délimitation on distingue le cas du milieu urbain de celui du milieu rural.

En milieu rural sédentaire, la Section d'énumération est formée d'une ou de plusieurs localités (villages, hameaux) ; elle peut aussi correspondre à une partie d'un village.

En milieu nomade la Section d'Enumération sera assimilée à la fraction nomade.

En milieu urbain, la Section d'Enumération est un ensemble de concessions délimité, au contour bien défini par des rues(ensemble de carrés).

La concession

C'est un ensemble de constructions à usage divers, généralement entouré d'une clôture. Elle peut être tout d'un bloc, ceint d'une clôture unique ou constituée par un ensemble de constructions indépendantes, c'est à dire non obligatoirement entourées par un mur ou une haie unique.

La concession peut se réduire à une seule construction. Il est entendu que la construction est ensemble architectural d'un seul tenant (un seul bloc) composé d'une ou de plusieurs pièces d'habitation, pouvant cependant avoir des pièces autres(salle de bain, cuisine, remise…).

L'unité de toit détermine l'unité de la construction et donc en cas d'hésitation, 2 constructions accolées avec un toit unique forment une seule construction ; s'il y a deux toits différents, elles forment deux constructions.

Le ménage

Un ménage est un groupe d'individus, apparentés ou non, vivant généralement dans la même concession ou dans le même bâtiment et partageant leur repas, met en commun les éléments essentiels à leur niveau de vie, sous la responsabilité d'un chef dont l'autorité est reconnue par tous les membres.

Il y a cependant des cas de ménages particuliers dont les plus remarquables sont listés
ci- après :

* de femmes veuves, célibataires, divorcées ou séparées en charge de leurs
enfants ;

* de femmes de polygames, considérées comme chef de ménage lorsque le mari
n'est pas présent ;

* de femmes dont le mari est absent de longue durée, pour cause de migration.

Cette question est primordiale car les ménages de vieilles personnes se situent souvent au-dessous de la ligne de pauvreté. Il faut donc veiller à ne pas en exagérer le nombre en les isolant abusivement des ménages auxquels ils appartiennent en réalité.

INSTRUCTIONS GENERALES AUX ENQUETEURS

7- Sensibilisation

Avant d'entamer le travail dans une SE, il est obligatoire de prendre contact avec le chef des localités de la SE (ou son représentant s'il est absent). Ne rien entreprendre sans autorisation. Demandez au chef de village qu'il délègue son représentant pour vous accompagner afin de recenser les ménages (Fiche de dénombrement).

Une fois les ménages échantillons choisis par le contrôleur, de préférence en présence du chef de village, il demandera aux responsables locaux de réunir les chefs des ménages échantillons. Ceci en vue de créer les conditions d'une atmosphère favorable pour la réussite de l'enquête. Il s'agit au cours de cette réunion :

2) de convaincre les ménages échantillons de ne pas changer leurs habitudes alimentaires ni d'inviter les enquêteurs à manger pendant les 7 jours d'enquête ;

3) d'expliquer aux ménages les étapes et le calendrier des opérations et l'aide qu'on attend d'eux.

Au cours de ces réunions il faut signaler le dérangement que peut occasionner cette enquête aux ménages et, les remercier d'avance de leur collaboration.

8 - Comportement de l'enquêteur

Vu les ennuis causés aux enquêtés par les visites répétées, le comportement de l'enquêteur et sa conduite au sein de la population comptent énormément dans le déroulement de l'enquête.

En effet, l'enquêteur est surveillé de près par cette population. Le moindre incident nuit beaucoup à la réussite de l'enquête : il la rend difficile, parfois même impossible.

Tout incident se diffuse presque automatiquement d'un village à l'autre. Une mauvaise conduite d'un seul enquêteur rendra donc difficile le travail des autres, pourra même engendrer l'arrêt immédiat de l'enquête en cours et rendre difficile d'autres enquêtes futures.

Par conséquent, il est expressément recommandé à l'enquêteur de se comporter très correctement et d'être à la hauteur de la responsabilité qui lui est assignée.

Ainsi les relations que l'enquêteur entretient avec la population ne doivent pas dépasser le strict stade du travail.

En particulier l'agent ne doit en aucun cas avoir des rapports d'argent et particulièrement contracter crédit auprès de la population (commerçants ou autres), faute de quoi il sera renvoyé sans droit ni recours.

Il ne doit non plus accepter les invitations des ménages échantillons

au cours des 7 jours d'enquête car ceci induit un changement des habitudes alimentaires dû à la présence d'un invité étranger.
Ce qui est de nature à fausser les résultats de l'enquête.

L'enquêteur doit être à la disposition du ménage et non l'inverse.

Si la préparation des repas se fait très tôt ou très tard c'est à l'enquêteur de faire l'effort pour s'y conformer ; il ne doit pas imposer une horaire de préparation pour le ménage. Toutefois pour respecter ses rendez-vous quotidiens il peut demander un arrangement d'horaire à l'amiable.

Pour créer l'atmosphère appropriée à l'enquête

Il faut conduire l'enquête amicalement. Prendre le maximum de temps pendant les premiers contacts pour expliquer si nécessaire les objectifs de l'enquête.

Il ne faut pas troubler les mœurs et traditions, au contraire ils sont à respecter.

Il faut prendre soin de poser des questions simples et faciles à comprendre. Ne cherchez pas le subtil et le brillant, employez les termes de la région si vous les connaissez.

Eviter les attitudes professorales et le ton de supériorité.

La carte d'enquêteur qui vous a été remise ne vous donne aucune autorité sur les enquêtés, elle a pour but uniquement de vous aider à vous faire accepter aussi bien des autorités que des populations concernées. La carte est à présenter quand on vous demande de prouver votre qualité d'agent enquêteur. Ne donnez pas de leçons de morale. Evitez les discussions politiques.

Il ne faut pas être trop pressé au cours de l'interview, il faut laisser à l'enquêté tout le loisir de parler et de nuancer ses réponses.

Si les enquêtés se plaignent de leur situation, laissez les faire, mais ne discutez pas et surtout ne vous proposer pas comme intermédiaire ou interprète de leur demande. Enfin il est préférable de mener l'interview chez l'enquêté et non en public.

9- Recommandations générales pour le remplissage du questionnaire

Vous devez apporter le plus grand soin dans le remplissage des questionnaires.

Pour toute autre difficulté que vous rencontrez notamment pour ce qui est des refus de réponse. Des absences prolongées ou répétitives, avisez immédiatement votre contrôleur. En cas de difficultés personnelles (maladie, problèmes familiaux etc.…) n'abandonnez pas votre contrôleur.

10 - Méthodes générales de collecte

Au cours de cette enquête vous serez amené à utiliser deux méthodes pour obtenir les informations dont on a besoin :

Exemples : âge, profession, participation aux dépenses du ménage, dépenses rétrospectives (annuelles, mensuelles ou hebdomadaires).

L'enquêteur enregistre les réponses données aux questions posées étant entendu que le seul moyen de contrôle dont il dispose est la vraisemblance et la cohérence de ces réponses. Aussi il doit faire preuve de beaucoup de bon sens et quelquefois demander adroitement des documents (facture d'électricité ou de loyer) permettant d'éviter d'enregistrer des réponses fantaisistes le cas échéant.

II - Documents et matériel indispensable à l'enquêteur

Les documents remis à l'enquêteur sont :

Pour ce qui est du matériel nécessaire à l'enquêteur pour mener à bien cette enquête, il aura à sa disposition :

Ce matériel vous est alloué parce qu'il est indispensable pour le travail que vous effectuez. Aussi il faut éviter de les endommager ou de les perdre.

Toute perte est sanctionnée par le remboursement de l'équivalent du prix d'achat.

II Les passages de l'enquête

L'enquête comporte 4 passages, et chaque passage dure 3 mois.

1. Le premier passage (qui va de Janvier à Mars 2001) comporte les phases suivantes :

1^ère phase

Cette première phase appelée « dénombrement des ménages de la SE » consiste à créer une base de sondage formée d'une liste nominative des ménages à partir de laquelle le contrôleur ou le superviseur tirera les ménages échantillons (voir Fiche de dénombrement).

2^ème phase

La phase 2 consiste à administrer le Questionnaire Unifié sur les Indicateurs de Développement (QUID).

3^ème phase

La 3^ème phase, aussi importante, consiste à administrer le questionnaire alimentaire et

le questionnaire budgétaire pendant 7 jours consécutifs.

2. Le deuxième passage

1^ère phase

Administration du questionnaire Ménage.

2^ème phase

La 2^ème phase, aussi importante, consiste à administrer le questionnaire
alimentaire et le questionnaire budgétaire pendant 7 jours consécutifs.

3. Le Troisième passage

Ce passage comporte une seule phase au cours de laquelle on fait passer le questionnaire
alimentaire et le questionnaire budgétaire pendant 7 jours consécutifs.

4. Le quatrième passage

Ce passage comporte une seule phase au cours de laquelle on fait passer le questionnaire
alimentaire et le questionnaire budgétaire pendant jours consécutifs.

TECHNIQUE DE REMPLISSAGE

DU

QUESTIONNAIRE ALIMENTAIRE

QUESTIONNAIRE ALIMENTAIRE

FINALITE

Le but de ce questionnaire est de déterminer la consommation alimentaire en quantité pour chaque produit.

Pour obtenir la consommation alimentaire d'un ménage échantillon, nous allons peser les quantités de produits alimentaires entrant dans la composition des plats qu'il prépare et les autres aliments qu'il consomme, pendant une semaine pour chacun des quatre passages que comporte cette enquête.

Pour cela nous employons la méthode objective de mesure directe en pesant tous les produits qui rentrent dans la composition des préparations communes (petit déjeuner, déjeuner, dîner ) ou les préparations spéciales ou particulières (plat pour malade, invité, enfant en bas âge…).

Par contre nous procédons par estimation pour les aliments pris en dehors des repas principaux (thé, café, arachide, gâteau, fruits, galettes, boissons etc.) que les aliments soient pris à l'intérieur ou à l'extérieur du ménage.

*En appliquant à tous ces produits consommés par le ménage, la table de composition alimentaire qui nous donne par 100 g de produits, les quantités de calories, de protéines, de sels minéraux, de vitamines et d'acides aminés, il est aisé de connaître l'apport de la ration alimentaire en ces nutriments pendant 7 jours.

*Pour déterminer la quantité d'un produit consommée par personne dans le ménage
(ou les nutriments per capita) il faut qu'on enregistre la présence aux repas des membres du ménage jour par jour et repas par repas (décompte des rationnaires) sans oublier les invités qui ont consommé un repas principal et en éliminant les membres permanents du ménage qui ont consommé un repas principal hors du ménage (invité, restaurant) ; c'est ainsi qu'on rapporte les quantités pesées, pour un produit donné, uniquement aux personnes qui l'ont réellement consommé.

*Cette enquête cherche aussi à estimer les besoins de la population en éléments nutritifs qui varient selon l'âge, le sexe, le poids, la taille et l'activité de chaque rationnaire.

*La comparaison des apports de la ration en éléments nutritifs au besoin des rationnaires en ces éléments, permet de mettre en relief les cas de carence ou de malnutrition ; on peut ainsi déterminer des zones géographiques, où les carences sont prononcées ainsi que les groupes de populations cibles.

COMMENT REMPLIR LES PAGES DE COUVERTURE ?

Cette partie du questionnaire recueille des renseignements relatifs à l'identification du ménage. Plusieurs informations permettent de localiser le ménage :

1. REGION : Ecrire en clair le nom de la région ou district, puis inscrire le code séquentiel correspondant. Un code est attribué à chacune des neufs (9) régions/district du Mali.

Exemple : Pour Kayes le code région=1, pour Sikasso le code région=3 et pour le district Bamako le code district= 9.

2. CERCLE : Ecrire en clair le nom du cercle, puis inscrire le code du cercle où se trouve le ménage enquêté. Chaque région comprend des cercles avec le code 1, 2, 3, ….selon la numérotation adoptée.

3. ARRONDISSEMENT : Ecrire en clair le nom de l'arrondissement, puis inscrire le code attribué à l'arrondissement où se trouve le ménage enquêté.

4. COMMUNE : Ecrire en clair le nom de la commune, puis inscrire le code de la commune urbaine (pour la zone urbaine) ou de la commune rurale (pour la zone rurale) correspondante.

5. VILLAGE/FRACTION/LOCALITES/QUARTIER : Inscrire le nom du quartier (pour la zone urbaine) ou le nom du village (pour la zone rurale). Lorsqu'on est dans une fraction ou dans une localité, noter le nom du village suivi du nom de la fraction ou de la localité afin de mieux localiser le ménage.

6. SECTION D'ENUMERATION (SE) : Inscrire le code attribué à la SE où se trouve le ménage enquêté.

7. N° DE LA STRATE : Le numéro de la strate à laquelle appartient la SE, est donné par le contrôleur ou le superviseur.

8. NOM ET PRENOM DU CHEF DE MENAGE : Ecrire le nom et le prénom du chef de ménage.

9. N° DU MENAGE DANS L'ECHANTILLON : Inscrire un code séquentiel de deux (2) chiffres correspondant au ménage enquêté. Ainsi au premier ménage sera attribué le code 01, le deuxième le code 02 et ainsi de suite jusqu'au dernier numéro qui est le chiffre dix (10)

10. MILIEU (Urbain. 1 Rural. 2) : Inscrire le code 1 si le ménage se trouve en milieu urbain et 2 si le ménage est localisé en milieu rural.

11. MODE DE VIE : Inscrire le code 1 si le ménage est sédentaire et le code si le ménage est nomade.

NB : Un ménage est dit Sédentaire lorsqu'il reste dans une localité /cite ou qui n'exige pas de déplacement.

Un ménage est dit Nomade lorsqu'il mène un genre de vie non sédentaire et qui vit principalement de l'élevage ou qui n'a pas de domicile fixe et qui se déplace fréquemment.

12. NUMERO DE PASSAGE : L'enquêteur doit écrire le numéro de passage dans la case prévue à cet effet.

L'enquête comporte 4 passages et chaque passage dure 3 mois. Donc le numéro de passage varie de 1 à 4.

B. OPERATIONS

Cette partie concerne les informations relatives aux agents chargés des travaux de collecte, de contrôle sur le terrain et de saisie. Elle renseigne également sur les dates de début, de fin de collecte, de contrôle et de saisie.

ENQUÊTEUR : L'agent enquêteur inscrit son nom et son prénom dans l'espace réservée à cet effet.

DEBUT DE COLLECTE : L'agent enquêteur inscrit la date en jour, mois et année du premier jour de visite pour remplir le questionnaire dans le ménage enquêté.

CONTRÔLEUR : Le contrôleur inscrit son nom et son prénom dans l'espace réservé à cet effet.

DATE DE CONTRÔLE : Le contrôleur inscrit la date en jour, mois et année du jour de contrôle du questionnaire correspondant dans la case réservée à cet effet.

SUPERVISEUR : Le superviseur inscrit son nom et son prénom dans l'espace réservé à cet effet.

DATE DE SUPERVISION : Le superviseur inscrit la date en jour, mois et année du jour de supervision du questionnaire correspondant dans la case réservée à cet effet.

AGENT DE SAISIE : L'agent de saisie inscrit son nom et prénom dans la partie réservée à cet effet.

DATE DE SAISIE : L'agent de saisie inscrit la date en jour, mois et année du jour de saisie du questionnaire correspondant dans la partie réservée à cet effet.

SUPERVISEUR : Le superviseur inscrit son nom et prénom dans la partie réservée à cet effet.

DATE DE CORRECTION : Le superviseur inscrit la date en jour, mois et année du jour de correction du questionnaire saisi dans la partie réservée à cet effet.

Enfin après cette correction du superviseur , l'agent de saisie doit corriger les éventuelles erreurs.

L'enquêteur inscrira :

- Le code 1 si le ménage initialement sélectionné a complètement répondu à toutes les questions de l'enquête.

- Le code 2 sera utilisé pour un ménage de remplacement, dans le cas où le ménage initialement sélectionné a refusé de répondre aux questions.

L'enquêteur doit marquer dans l'espace réservé aux observations les informations utiles pouvant aider à mieux comprendre les résultats obtenus ou les difficultés rencontrées pour remplir les différentes parties du questionnaire alimentaire.PRESENTATION DU QUESTIONNAIRE ALIMENTAIRE ET SON ARTICULATION

1- Caractéristiques du ménage

Ces caractéristiques concernent plus précisément le chef de ménage, et les principaux repas que le ménage prépare.

1.1Nom et prénom du chef de ménage

L'enquêteur doit écrire, et cela en lettres capitales, le nom et le prénom du chef de ménage pour ensuite lui poser les questions qui suivent :

1.2  Nombre de personnes du ménage

Il s'agit de demander au chef de ménage le nombre de personnes composant le ménage.

1.3Catégorie socio-professionnelle du chef de ménage (en clair)

Il s'agit là pour l'enquêteur de mentionner l'activité du chef de ménage ( Commerçant, Salarié du secteur public, etc.) pour ensuite écrire dans la case à droite le code correspondant à la catégorie à laquelle appartient ladite activité.

Pour la catégorie socio - professionnelle, on distingue, selon la situation dans l'activité

les groupes suivants :

Remarque :Pour les personnes se déclarant retraitées , s'assurer qu'elles n'exercent pas actuellement une activité pouvant être classée dans les catégories ci-dessus.

Si une personne qui se déclare retraitée, exerce présentement une autre activité pouvant être classée dans une des catégories ci-dessus, enregistrer la dans cette dernière catégorie.

Si le chef de ménage déclare appartenir à 2 catégories, mentionner celle qui est la plus importante selon lui.

L'enquêteur pose la question au Chef de ménage et inscrit le nombre déclaré dans la case correspondante à droite.

NB : Si la ménagère ou la femme au foyer prépare deux (2) fois par jour (Petit déjeuner et Déjeuner) mais conserve une partie du repas du Déjeuner pour le Dîner, il y a deux (2) préparations mais trois (3) repas.

Exemples : Si le ménage n'effectue qu'une seule préparation , écrire 1 dans la case correspondante à droite

Si le ménage prépare le déjeuner et le dîner, mais pas le petit déjeuner, écrire le chiffre 2 dans la case à droite.

Si le ménage fait 3 préparations, marquez 3 dans la case à droite.

On entend par préparation, toute combinaison de produits alimentaires destinés à l'alimentation. La combinaison peut se faire par cuisson, par simple mélange ou par malaxage.

Il y a 7 possibilités groupées  :

Exemples : Si le ménage n'effectue qu'une seule préparation (le soir par exemple),
écrire 3 (pour dîner ) dans la case correspondante à droite.

Si le ménage prépare le déjeuner et le dîner, mais pas le petit déjeuner, écrire, le chiffre 6 dans la case à droite. Si le ménage fait 3 préparations, marquez 7 dans la case à droite.

Lorsque la personne interrogée déclare par exemple que le ménage prépare tantôt
2 repas, tantôt 3 repas, il faut demander quelle est la situation actuelle et se conformer à cette situation.

1.6Heures de préparation des repas

Pour chacun des repas préparés par le ménage, il s'agit de demander l'heure habituelle
(le moment), à laquelle elle commence les préparations de chacun des repas. Cela vous aidera à arranger votre emploi du temps pour être à l'heure pour effectuer les pesées.

1.7 Lieux de préparation des repas
Vous mentionnerez le lieu où les repas sont préparés :

Cuisine dans la cour……………..1 Dans une paillote………3

Extérieur de la concession……….2 En plein air…………….4

Autres……………...…. 9

2. LISTE DES MEMBRES DU MENAGE

La liste des membres du ménage commence par le nom du Chef de ménage.
Les personnes doivent être listées de la façon suivante :

Colonne 1 : Numéro d'ordre.

Le membre du ménage prend le numéro d'ordre de la ligne sur laquelle on écrit son nom et prénom. Donc il n'y aura qu'une ligne par personne.

Colonne 2 : Nom et Prénom de la personne. Ecrire en lettres capitales.

En plus des membres du ménage qui ont un lien de parenté direct avec le CM, il y a lieu d'ajouter toute autre personne qui vit dans le ménage telle que beau-père, belle-mère, neveu, nièce, beau-frère, belle-sœur, petit fils, petite fille, sans oublier les pensionnaires ou les employés.

Colonne 3 : Lien de parenté avec le chef de ménage. On a utilisé les codes numériques de lien de parenté :

Colonne 4 : Statut de résidence 

Les codes sont : Résident présent (RP)….1, Résident absent (RA)……2,
Visiteur…...3

Le résident est une personne qui vit habituellement dans un ménage depuis six (6) mois au moins, ou qui réside dans le ménage depuis moins de six(6) mois avec la perspective d'y rester au moins six(6) mois.

Le résident présent

C'est celui qui a passé la nuit précédant le passage de l'enquêteur dans le ménage.

Le résident absent

C'est celui qui n'a pas passé la nuit précédant le passage de l'enquêteur.

Le visiteur

C'est une personne qui réside dans un ménage depuis moins de six(6) mois et qui ne compte pas y rester six(6) mois au moins.

Remarque 
Une personne qui se présente pour consommer un seul repas sans séjourner dans le ménage n'est pas considérée comme « visiteur ».
Cette personne est saisie en 11.3.

Colonne 5 : Age en années révolues.
L'enquêteur doit demander la date de naissance pour chaque enquêté, ensuite déterminer l'âge à l'aide de la table de correspondance.

Dans la mesure du possible, l'enquêteur doit consulter les pièces d'état civil, surtout pour les enfants de 0 à 59 mois (moins de cinq ans).

Si la date de naissance de l'intéressé n'est pas connue, mais son âge exact l'est, marquez l'âge déclaré.

Si l'intéressé ne connaît ni sa date de naissance, ni son âge, il y a lieu de se référer à une personne d'âge proche dont la date de naissance (ou l'âge) est connue.
On saura ainsi si l'enquêté est plus âgé ou moins âgé que la personne de référence, on lui demandera la différence d'âge.

En cas d'absence d'une personne de référence, utilisez le calendrier historique qui se trouve en annexe du présent document .

Pour les enfants en bas âge, demandez l'âge en mois et marquez 00 s'ils ont moins de 12 mois.

Colonne 6 : Participation aux dépenses du ménage : Oui ou Non.
Si l'enquêté participe aux dépenses du ménage, c'est à dire que la personne contribue aux dépenses communes du ménage, marquez 1.

S'il ne participe pas aux dépenses communes du ménage, marquez 2.

S'il n'est pas concerné par cette question (c'est à dire s'il a moins de 6 ans), marquez 0.

Remarque 
Cette question ne peut être posée qu'aux personnes de 6 ans et plus.

Colonne 7 : Dépenses individuelles : Oui ou Non.

Si l'intéressé effectue des dépenses à titre individuel, marquez 1 (dépenses de cigarettes, sandwich, brochettes, thé, café, pâtisseries, cacahuètes, taxi, savon de toilette, rasoir,
radio, etc.).

Si l'intéressé n'effectue pas de dépenses individuelles, marquez 2.

S'il est non concerné (c'est à dire s'il a moins de 6 ans), marquez 0.

Colonne 8 : Sexe.
On distingue 6 modalités pour la variable sexe comme ci-dessous :

Remarque importante
Pour chaque enfant de moins d'un an, sa mère est considérée comme allaitante même si celle-ci n'allaite pas au sein.

Colonne 9 : Profession (en clair)

L'enquêteur doit écrire en toutes lettres et en clair la profession sur la même ligne que le nom et le prénom de chaque membre concerné du ménage.

Colonne 10 : Poids (en kg)

Peser (avec le pèse-personne) chaque membre du ménage et inscrire son poids en kg sur la même ligne que son nom et prénom.

Remarque : Si l'intéressé pèse 58,4 kg on écrira | 0 | 5 | 8 |

Si le poids lu par l'enquêteur est 58,7 kg ou 58,6 kg ou 58,5 kg marquer | 0 | 5 | 9 |

Si la personne pèse 50 kg, on marquera | 0 | 5 | 0 |

Colonne 11 : Taille (en cm)

Il s'agit ici de mesurer chaque membre du ménage et inscrire sa taille en cm sur la même ligne que son nom et prénom.

Remarque : Si la personne mesure 1,75 m écrire 175 sur la même ligne que son nom et prénom.

S'il mesure moins d'un mètre c'est à dire moins de 100 cm, précéder d'un zéro le chiffre correspondant à sa taille.

Exemple : si la taille est 64 cm, écrire | 0 | 6 | 4 | .

3. DECOMPTE DES RATIONNAIRES

Commençons par rappeler la définition du rationnaire.

On entend par rationnaire complet pour une journée toute personne qui consomme tous les repas principaux (petit déjeuner, déjeuner, et dîner) du ménage, composés de plats préparés par le ménage et pesés par l'enquêteur. Il faut donc qu'il ne mange aucun repas principal au restaurant ou en invité.

Si on attribue un poids 0,2 pour le petit déjeuner, 0,4 pour le déjeuner, et 0,4 pour le dîner, le rationnaire complet aura le poids total pour une journée

0,2 + 0,4 + 0,4 = 1,0

Un rationnaire partiel est un membre du ménage qui prend un repas principal (ou deux) dans un autre ménage comme invité ou dans un restaurant ou gargote, autrement dit, c'est le membre qui prend moins de 3 repas principaux du ménage dont il fait partie. Ainsi une personne qui a pris le déjeuner dans un restaurant, le petit déjeuner et le dîner dans son ménage, il aura un poids de
0,2 + 0,4 = 0,6 rationnaire pour ce jour.

Remarque 
Les enfants âgés de moins de 1 an ne sont pas considérés comme rationnaires. Car si l'enfant est allaité au sein sans qu'il ne prenne un plat spécial nous supposons que sa mère va consommer une quantité supérieure à la normale pour pouvoir donner à son enfant le lait dont il a besoin.

De même si l'enfant est sevré et consomme une préparation spéciale dont on connaît la composition par pesée, cet enfant ne sera pas considéré comme rationnaire parce qu'on suppose que c'est la mère qui a mangé ce plat spécial et va le restituer à son enfant sous forme de lait.

C'est pour ces raisons que chaque fois qu'on rencontre un enfant âgé de moins d'un an, il ne doit pas figurer dans le décompte des rationnaires et par conséquent sa mère sera considérée comme femme allaitante même si elle n'allaite pas au sein.

Dans le tableau de décompte des rationnaires, l'enquêteur doit mettre un trait continu en face du numéro de tous les enfants de moins d'un an .

Technique de relevée

Comme on l'a déjà fait remarquer le principe de la méthode utilisée dans cette enquête est de rapporter les quantités des aliments pesées aux personnes qui les ont réellement consommées. Ainsi après avoir identifié le ménage, il s'agit de noter chaque jour pour chaque membre du ménage sa participation à chaque repas ayant fait l'objet de la pesée.

On indiquera donc pour tout membre âgé de plus de 1 an et pour chaque repas

Ce pointage est donc à faire après chaque repas (petit déjeuner, déjeuner, dîner) pendant les 7 jours de l'enquête.

Il intéresse donc toutes les personnes membres du ménage (résidents ou visiteurs à l'exception des enfants de moins d'un an et des invités).

Numéro d'ordre 

Le numéro d'ordre correspond à la personne ayant le même numéro sur le tableau « Liste des membres du ménage » Ainsi une personne qui ne figure pas sur cette dernière liste n'aura pas de ligne correspondante sur le tableau « 4. Décompte des rationnaires »

Si cette personne a mangé un repas du ménage ; l'information sera enregistrée selon le cas en questions 6.3 , 11.3, 14.3 .

Jour : Pour les 7 jours de l'enquête on dispose de 7 colonnes, chacune étant divisée en 3 sous - colonnes relatives à l'ensemble des 3 repas :

- DEJ :Déjeuner

- DIN :Dîner

- PDE :Petit déjeuner

Le décompte des rationnaires au petit déjeuner est enregistré avec un décalage d'un jour. Le remplissage de la colonne de PDE d'un jour donné se fait le lendemain lors de la 1^ière visite.

Ainsi, pour le petit déjeuner du 7ème jour, vous êtes obligés de passer le matin du
8^ième jour.

Jour après jour, pour chaque personne et pour chaque repas on indiquera dans la case correspondante :

-Si la personne a mangé de la préparation pesée ( commune ou spéciale) ou va manger sa part qui lui est réservée, on marquera 1 ( Mangé)

-Si la personne a mangé au restaurant ou à la gargote, on marquera 2 (Restaurant)

-Si la personne a été invitée ailleurs, on marquera 3 (invité)

-Si la personne n'a mangé ni au restaurant, ni en tant qu'invité, ni dans le ménage, on marquera 4 (pas mangé).

Ainsi pour une personne donnée, on disposera pour toute la semaine, d'une ligne qui indiquera pour chaque repas le nombre de fois qu'il a mangé à la maison, au restaurant, en tant qu'invité ou n'ayant pas mangé du tout.

Remarques

1) Si pour un membre du ménage, vous n'arrivez pas à obtenir l'information utile au cours d'une visite, laissez la case en blanc jusqu'à la prochaine visite au cours de la quelle vous reposerez la question. Ceci pourrait être souvent le cas pour les personnes ayant mangé à l'extérieur (2, 3 et 4).

Veuillez ne pas oublier.

2 ) On ne peut considérer qu'une personne a pris son repas à l'extérieur (2 ou 3) que si l'aliment consommé est un repas consistant : plat de riz, plat de couscous, plat de tô, plat de steaks, petit déjeuner complet etc. ..

Aussi si un membre du ménage a pris des brochettes, un sandwich ou autres aliments légers (thé, café, manioc, arachide etc.) il sera considéré comme n'ayant pas pris de repas s'il n'a rien mangé par ailleurs. il est porté 4 pour le repas qu'il n'a pas mangé.

3)Si un membre du ménage mange à son lieu de travail (champ) son repas préparé à la maison (ménage), il sera considéré comme rationnaire (1) pour le repas en question.

Par contre s'il prépare seul ou achète un plat complet (les produits composant ce plat ne sont pas pesés) il sera considéré comme ayant mangé au restaurant (2) pour ce repas principal
(voir remarque 2).

4)Si un membre du ménage part en voyage au cours de la période de relevé, mettre 3 même si on ne sait pas s'il est invité ou a mangé au restaurant.

5)Dans le cas où il existe une "liste des membres du ménage", l'enquêteur ne doit pas oublier de faire le décompte des rationnaires pour ces mêmes membres sur la
"liste des rationnaires".

4.TECHNIQUE DE REMPLISSAGE DES DIFFERENTS TABLEAUX DU QUESTIONNAIRE

(0 à 23 mois) (Tableau 4.0)

L'enquêteur doit commencer par passer en revue tous les membres du ménage listés en
page 2 du questionnaire alimentaire et sélectionner tous ceux pour lesquels l'âge est inférieur à 2 ans et porter leurs numéros d'ordre ainsi que leurs noms et prénoms dans les
colonnes 1 et 2 du tableau 4.0. Ce travail doit être préalablement fait en commun avec le contrôleur.

A cette question (qu'on posera de préférence à la mère de l'enfant) il y a deux modalités de réponse : marquez 1 pour le oui et 2 si la réponse est le non.

Remarque
Au cas où la réponse est "non" l'enquêteur doit passer au numéro d'ordre suivant car les questions des colonnes 5, 6, 7 et 8 ne seront pas posées.

Il convient ici de rappeler que le sevrage est dit brusque lorsqu'il est fait sans qu'on
ne prenne de dispositions au préalable autrement dit on arrête tout d'un coup de
nourrir l'enfant au lait maternel.

Par contre le sevrage progressif est celui lors duquel l'enfant est préparé à se passer du lait de sa mère. On diminue progressivement la consommation de lait maternel en associant à cela des petits plats spéciaux, ce qui fait que l'enfant n'aura pas assez de problèmes le jour où on arrêtera tout allaitement maternel.

Remarque
On prendra des nombres de mois entiers pour l'âge au sevrage.
Par exemple si la personne interrogée déclare que l'enfant a été sevré à 17 mois et 20 jours, l'enquêteur écrira 18 mois.

De même si l'âge déclaré est de 19 mois et 10 jours on écrira 19 mois.

De même si l'âge déclaré est de 19 mois et 15 jours on écrira 20 mois.

4.1 Nom des préparations du ménage ( pour le déjeuner, le dîner et le petit déjeuner )

On entend par préparation, toute combinaison de produits alimentaires destinés à l'alimentation. La combinaison peut se faire par cuisson, par simple mélange ou par malaxage.

Ici les informations à collecter sont relatives aux préparations que le ménage effectue.

Ainsi dans la colonne 1 on mettra les numéros des différentes préparations 1, 2, 3…

Exemples

Ainsi pour les plats de riz, la désignation de la préparation doit faire mention du riz, produit de base, d'au moins un autre composant principal (viande ou poisson, ou poulet + éventuellement légumes).

Si la préparation doit être accompagnée des aliments préparés ailleurs (pain, beignets, etc. l'enquêteur ne doit pas oublier ces aliments qui peuvent être achetés une fois que l'enquêteur

a terminé la visite.

Remarque

Si l'enquêteur ne connaît pas le nom en français, il écrira le nom en langue locale.

Les codes préparation seront donnés après l'enquête sur le terrain.

Les préparations effectuées dans le ménage sont soient communes, soient spéciales ou particulières.

La préparation est dite commune lorsqu'elle est destinée à tous les membres du ménage pour le DEJ, pour le DIN ou pour le PDE autrement dit le repas est partagé par les résidents du ménage et les éventuels invités.

Par contre la préparation spéciale ou particulière est celle qui est destinée à des personnes spécifiques qui ne mangent pas dans le plat commun du ménage.

Ces personnes sont : les personnes âgées, les enfants sevrés, les personnes en convalescence, les malades etc.

L'enquêteur marquera le code 1 si la préparation est commune, et 2 si elle est spéciale ou particulière.

Ici on posera la question de savoir si les plats de la préparation sont destinés aux membres du ménage, ou à d'autres personnes se trouvant hors du ménage ou encore si une partie est mangée par les membres résidents et l'autre par des personnes extérieures au ménage.

Les codes, pour les différents cas seront :

1 - ménage (le plat est mangé par les membres du ménage)

2 - hors ménage (le plat est mangé par des personnes extérieures)

3 - les deux (une partie est consommée dans le ménage et l'autre ailleurs).

4.2Enregistrement et pesée des achats alimentaires du ménage pour le
déjeuner

Dans ce tableau on enregistre tous les achats destinés à l'alimentation, les quantités achetées, leur valeur et le nombre de jour de consommation.

Colonne 1 : Ecrire en lettres capitales le prénom du membre du ménage qui fait l'achat des produits alimentaires.

Colonne 2 : On mettra le numéro d'ordre affecté au membre ayant fait l'achat et cela sur la même ligne que son prénom. Ce numéro d'ordre est celui attribué à la personne dans le tableau de Décompte des rationnaires.

Au cas où la personne qui a fait l'achat n'est pas membre du ménage, l'enquêteur mettra 00 comme numéro d'ordre.

Colonne 3 : Désignation des produits alimentaires.

Chaque fois que l'enquêteur procède à la pesée d'un produit, entrant dans la composition du plat et destiné à la consommation du ménage, il doit indiquer d'une façon précise avec le maximum de détails le nom de ce produit en lettres capitales. Si l'enquêteur ne connaît pas le nom en français, il écrira le nom en langue locale. Pour le mil par exemple dans la désignation du produit, il ne faut jamais mettre mil tout court. Car ce produit peut se présenter selon les formes suivantes :

Si l'oignon frais et la viande de bœuf sans os entrent dans l'aliment :

Ne pas écrire OIGNON

VIANDE

mais écrire OIGNON FRAIS

VIANDE DE BŒUF SANS OS.

Une liste des produits alimentaires donnée en aide mémoire vous aidera à préciser les détails relatifs à chaque produit.

Colonne 4 : code

Les codes produits seront donnés après l'enquête sur le terrain.

Remarque : Si l'enquêteur ne connaît pas le nom en français du produit, l'écrire en langue nationale.

Colonne 5 : Unité de mesure

Marquez le code correspondant à la désignation de l'unité de mesure dans la quelle le produit se vendait (tas, pany, kilo, pièces, etc.)

Colonne 6 : Poids en grammes de l'unité

Mesurer le poids de l'unité de mesure (en grammes) et marquer le sur la même ligne que le produit concerné. Par exemple s'il s'agit d'un tas de gombo sec, peser la quantité qui correspond à un tas et exprimer le poids en grammes.

Colonne 7 : Nombre d'unités achetées

C'est le nombre d'unité (kilo, pany tasse etc.) du produit acheté pour la préparation du déjeuner.

Colonne 8 : Poids total acheté
Là on multipliera tout simplement le poids en gramme de l'unité par le nombre d'unités achetées (Colonne 6 x Colonne 7) pour chaque produit. Ecrire le résultat de cette multiplication dans la colonne 8 et sur la même ligne que la désignation du produit pesé.

Colonne 9 : Valeur totale à l'achat (CFA)

Marquez en chiffres le prix auquel le poids total a été acheté. Connaissant le prix de l'unité de mesure (pany, kilo, tas etc.), multipliez ce prix par le nombre d'unités achetées.

Colonne 10 : Nombre de jours de consommation
Demandez à la ménagère le nombre de jours durant lesquels cette quantité de produit achetée sera consommée lors des préparations du ménage.

4.3Pesée des produits entrant dans les préparations du ménage

Colonne 1 : N° Préparation

Attribuer à chaque préparation effectuée par le ménage un numéro qui l'identifiera parmi les autres préparations.

1à la première préparation,

2à la deuxième,

3à la troisième
etc.

Colonne 2 : nom de la préparation (voir 4-1 col.2)

Colonne 3 : Le code préparation sera donné après l'enquête.

Colonne 4 : Désignation (liste)

Chaque fois que l'enquêteur procède à la pesée d'un produit entrant dans la composition du plat et destiné à la consommation du ménage, il doit indiquer d'une façon précise avec le maximum de détails le nom de ce produit en lettres capitales.

Si l'enquêteur ne connaît pas le nom en français, il écrira le nom en langue locale.
Pour le mil par exemple dans la colonne « Désignation », marquez le code correspondant à chaque produit et sur la même ligne que le nom du produit.

Colonne 5 : Code du produit

Chaque produit, qui fait l'objet de pesée et qui entre dans les préparations du ménage, aura un code qui sera renseigner après l'enquête sur le terrain.

Colonne 6 et 7 : Etat du produit à la pesée

Colonne 6 : Désignation Il s'agit d'indiquer l'état du produit au moment de la pesée.
L'enquêteur ne pose à la ménagère aucune question sur l'état du produit, mais observe lui
même l'état dans lequel se trouve le produit au moment de cette pesée.

On distingue les états suivants (pour les longs libellés, on utilisera les abréviations
correspondantes indiquées entre parenthèses).

-Sec sans son,

-Sec avec son,

-Frais sans fane (FRS FAN),

-Frais avec fan (FR FAN),

-Trempé/ mouillé (tremp/mouil),

-Mouillé avec son,

-Mouillé sans son,

-Non épluché/non nettoyé ; partie comestible (PC),

-Décortiqué (DEC),

-Non décortiqué (n déc),

-Egorgé déplumé (sans pattes et sans tête) pour volaille (ég-dép),

-Vivant,

-Egorgé non déplumé (ég-ndép.)

-Pâte,

-Grillé (grill)

-Cuit/bouilli (cuit/bouil),

Plusieurs de ces états peuvent être combinés pour un même produit (Exemple : frais grillé).

Colonne 7 : Code

Chaque état aura un code que l'enquêteur écrira dans la colonne 7 sur la même ligne que la désignation de l'état du produit à la pesée.

Colonnes 8, 9, 10 Poids des aliments pesés
Ne jamais mettre directement le produit à peser sur le plateau de la balance. Sinon on sera amené à le laver à chaque manipulation. Se servir d'un récipient (tasse, sachet en plastique) appartenant au ménage ou à l'enquêteur.

La présentation d'un produit se fait selon l'un des 3 cas suivants :

1)Cas où le produit est conservé constamment dans un récipient approprié, la ménagère puisant dans sa réserve à chaque préparation.

Exemple : L'huile dans une bouteille; la pâte d'arachide dans un récipient, le sel dans un pot; etc.

On procédera pour la pesée de la façon suivante :

*L'enquêteur fait la première pesée du produit dans son récipient. Ce résultat est inscrit
en grammes en colonne 8 (1^ère pesée).

*Il demande à la ménagère de prendre la quantité de produit nécessaire à la préparation.

*Il effectue une deuxième pesée et marque le résultat en gramme en
colonne 9 (2^ème pesée ).

*Il fait la différence des colonnes 8 et 9 (colonne 8 - colonne 9) et enregistre le résultat
de cette opération dans la colonne 10 "quantité utilisée".

Illustration : L'huile contenue dans une bouteille.

*L'enquêteur a pesé la bouteille contenant l'huile avant toute opération de la

ménagère. Il trouve 1 750 g et l'inscrit en colonne 8 (1^ère pesée).

*Après que la ménagère ait soutiré la quantité nécessaire pour la préparation

l'enquêteur renouvelle la pesée. Il trouve 1 630 g. Il l'inscrit en colonne 9 (2^ème pesée).

*La quantité d'huile utilisée (colonne 10) sera alors

1 750 g - 1 630 g = 120 g.

A la préparation suivante, la 1^ère pesée de notre bouteille d'huile doit donner 1 630g.
Si le poids est inférieur (par exemple 1 530 g), demander si les 100g qui manquent ont été utilisés à une préparation après la dernière visite de l'enquêteur.
Si ces 100 g d'huile ont été donnés ou versés involontairement, marquer en "observation".

Si le poids est supérieur à 1625 g, il y a donc eu un apport complémentaire marquer le en observation. Dans tous les cas on porte en 1^ère colonne le poids réel.

Lorsqu'il y a une diminution de poids non due à une perte ou une donation, c'est qu'il y a eu une préparation entre les 2 visites. L'enquêteur doit veiller à ce que cette préparation soit enregistrée.

2°) Cas où le produit est mis provisoirement dans un récipient par la ménagère avant sa préparation.

Exemple : de la viande non cuite dans un récipient ; du mil puisé sur le stock mis dans une calebasse avant sa préparation.

L'enquêteur procédera comme suit :

*Il pèse le récipient avec son contenu (poids brut) et inscrit le résultat en colonne 8
(1^ère pesée).

*Il attend que la ménagère utilise le produit(immédiatement ou à la prochaine visite).

*Il prend alors le récipient vide et le pèse. Il obtient le poids de la tare et l'inscrit en
colonne 9 (2^ème pesée).

*La quantité utilisée (poids net) est obtenue par différence entre la 1^ère et la 2^ème pesée
(nombre colonne 8 - nombre colonne 9). Il inscrit le résultat de cette opération en
colonne 10.

Illustration : Mil dans une calebasse avant préparation.

*L'enquêteur pèse calebasse et mil, il trouve 3 560 g. Ce chiffre est marqué en
colonne 8 (1^ère pesée).

*Il attend que la ménagère enlève le mil de la calebasse pour le piler ou le mettre

dans un autre récipient.

*Il pèse la calebasse et trouve 230 g. Il inscrit ce nombre en colonne 9 (2^ème pesée).

*La différence 3 560 g - 230 g = 3 330 g représente le poids du mil utilisé. Elle est
inscrite en colonne 10.

3°) Cas où le produit est présenté à l'état tel quel (légumes, fruits, tubercules …).

*L'enquêteur doit disposer d'un ou de plusieurs récipients.

*Il met le produit dans un récipient et effectue la pesée. Ce nombre est marqué en
colonne 8.

*Il pèse le récipient vide et inscrit le résultat de la pesée en colonne 9.

*La différence entre les colonnes 8 et 9 donne le poids du produit. L'enquêteur l'inscrit
en colonne 10.

Remarques importantes

Dans le cas de l'exemple du mil, il apparaît une difficulté que vous n'avez certainement pas manqué de noter :

-La balance utilisée a une portée de 2,250 Kg au plus soit 2 250 g. Il est donc nécessaire de fractionner le produit. L'opération peut se faire selon 2 modalités.

Première modalité : Utilisation des récipients de la ménagère

1^ère étape :
On vide une partie du mil (ici la moitié à peu près) dans un 2^ième récipient et on pèse la calebasse et le restant du mil soit 1 950 g que l'on porte sur une 1^ère ligne "mil" en colonne 8.

On vide la calebasse de son contenu déjà pesé et on pèse la calebasse vide. On trouve 230 g (tare) que l'on porte en colonne 9. On inscrit en colonne 10 la différence
colonne (8) - colonne (9) soit 1 950 g - 230 g = 1 720 g.

2^ème étape :

On remet dans la calebasse le reste non pesé du mil ; on repèse la calebasse et son nouveau contenu : soit 1 840 g que l'on porte dans la colonne (8) sur une 2^ème ligne "mil" ; dans la colonne (9) de la même ligne, on porte le poids de la calebasse vide (tare) soit 230 g. La différence soit 1 840 - 230 = 1 610 g est portée dans la colonne (10).

(On vérifie que le poids net de mil colonne (10) est bien 1 720 g + 1 610 g = 3 330 g).

Deuxième modalité : Utilisation d'un sac en plastique

Il est plus simple de faire ces mêmes opérations en utilisant à la place de la calebasse un sac en plastique dont le poids est négligeable (le poids d'un sac en plastique est négligeable si 3 sacs mis dans le plateau de la balance ne font pas 10 g).
Dans ce cas la tare est nulle et on met zéro dans la colonne 9.

La difficulté est que la ménagère n'est pas toujours disposée à ce que l'on utilise d'autres récipients que les siens surtout pour les produits déjà apprêtés (mil en grain sans son lavé, farine de mil, etc.)

D'une façon générale si la quantité d'un produit à peser nécessite plus de deux pesées
(4 kg au moins) on conseille d'utiliser le pèse-personne de la façon suivante :

L'enquêteur doit mettre en observation : "pèse personne" pour signaler que les poids

enregistrés sont obtenus à l'aide du pèse-personne.

Illustration : La ménagère veut préparer des patates.

*L'enquêteur lui demande de les mettre dans un récipient.

*Il effectue la pesée et obtient 850 g. Il marque ce poids en colonne 8.

*Il pèse le récipient vide. Soit 80 g. Ce chiffre est porté en colonne 9.

*Il marque en colonne 10 la différence 850 g - 80 g = 770 g.

Cas particulier

Pour une même préparation la ménagère peut utiliser à deux moments différents le

même produit. Par exemple, dans la préparation d'une sauce, elle peut mettre un ingrédient une première fois.
Au cours de la cuisson, elle s'aperçoit que la quantité ne suffit pas.
Elle en rajoute.
L'enquêteur doit écrire de nouveau le nom du produit et remplir les autres colonnes correspondantes.

Cas particulier du petit déjeuner

La préparation du petit déjeuner se fait généralement tôt le matin ; par conséquent l'enquêteur ne peut pas être présent de bonne heure avant la préparation pour peser les produits entrant dans la préparation du petit déjeuner.

Mais on sait généralement que le ménage apprête la veille les produits du petit déjeuner et qu'il est possible de peser ces quantités apprêtées, comme pour toutes les autres préparations. Toutefois il est demandé à l'enquêteur de vérifier le lendemain si toutes les quantités apprêtées la veille, ont été complètement utilisées et qu'il n'y a pas eu d'autres produits ajoutés.
Si c'est le cas, l'enquêteur doit procéder aux corrections nécessaires de la quantité utilisée (colonne 10).

Si toutes les quantités apprêtées n'ont pas été utilisées, il doit retrancher la quantité non utilisée de celles enregistrées dans les colonnes (8) et (10), et signaler en observation.

Dans le cas où d'autres produits ont été ajoutés aux produits apprêtés, il doit créer autant de lignes qu'il y a de produits ajoutés et procéder à l'évaluation par estimation des quantités utilisées.

Remarque : Certains membres du ménage déjeunent au lait (café au lait, tartine de beurre et confiture par exemple).
Généralement ces produits ne sont utilisés que pour le petit déjeuner et ils sont dans des récipients appropriés dans lesquels on puise les quantités nécessaires.
Dans ce cas on peut procéder pour chaque produit par variation des stocks au jour le jour pour déterminer le poids de la quantité utilisée (consommée). Si la variation n'est pas sensible au jour le jour (café), faire la pesée tous les 2 jours sinon tous les 3 jours;

Colonne 11 : Mode d'acquisition

A remplir en utilisant les codes correspondant aux produits.

Achat (1) (achat à crédit ou achat au comptant).

Les produits "achetés sont ceux qui ont été acquis par le ménage avec une contrepartie monétaire (sortie d'argent immédiate ou différée remise de chèques pour payer le produit acquis).

Si le produit utilisé dans la préparation provient d'un stock acheté à crédit, cet aliment a pour origine 1 (achat à crédit) même si à la période de son utilisation l'enquêté ne s'est pas acquitté de cette dette.

Exemple : Soriba achète dans un magasin un sac de fonio le 22 janvier. Il remet au vendeur un chèque bancaire.
Dans son service, il avait pris à crédit un sac de riz le 4 janvier qu'il a remboursé le 21 janvier. Le 22 janvier son épouse prépare au déjeuner le fonio provenant du stock ci-dessus et, au dîner, elle prépare du riz pris sur le stock de riz acquis le 4 janvier.

L'origine du fonio sera 1 et celle du riz également 1.

Troc de produits alimentaires (2)

Il s'agit des produits alimentaires acquis par le ménage en contrepartie d'un autre produit qu'il a cédé en échange.

Exemple : Mamadou échange du mil de son champ contre du fonio que possède son voisin.

Il remet ce fonio à sa femme qui lui prépare un repas délicieux.

L'origine de ce fonio préparé par l'épouse de Mamadou est 2 (troc).

Auto Consommation (3)

Il s'agit de produits alimentaires acquis par le ménage et qui proviennent de la production des champs cultivés par les membres du ménage ou de production des champs des ménages chez lesquels un membre du ménage a travaillé (salaire en nature).

Exemple 1 : Farima possède un jardin où elle cultive des légumes. Elle cueille dans ce jardin des tomates, des courgettes, des oignons pour la préparation du ménage auquel elle appartient.

Dans la colonne "origine" et sur les lignes correspondant à ces trois produits on marquera 3.

Exemple 2 : Faraban travaille dans un champ comme "sourga" (ouvrier agricole).
Son patron rémunère tout ou partie de son travail en igname.
Il apporte ces tubercules dans son ménage pour la préparation du déjeuner.

Marquer 3 dans la colonne "origine" pour ces ignames.

Auto-fourniture (4) : Les produits "auto-fournis" sont des produits alimentaires acquis pour consommation et qui proviennent du commerce qu'exerce un membre du ménage ; le code qui correspond à leur origine est 4

Exemple 1 : Assitan vend des brochettes à l'entrée d'un lieu de travail.

L'après-midi, elle retourne avec des brochettes invendues. Elle les utilise comme aliments entrant dans la composition du repas du soir. On considère qu'il y a auto fourniture (4)

Exemple 2 : Kéoulé est vendeur d'ignames au marché.
Son épouse lui fait savoir qu'il n'y a plus de riz pour le déjeuner.
Kéoulé lui donne alors des ignames qu'elle prépare pour ce repas.
On marque 4 dans la colonne "origine" pour ce produit.

Aide alimentaire (5)

Ici il est question des produits alimentaires apportés au ménage, sans contrepartie par des parents, amis, etc.

Exemple 1 : Kéffing qui est agriculteur, envoie à son cousin Niamancolo (qui réside en ville) un sac de mil provenant de son champ.

Une partie de ce mil est préparée au petit déjeuner. Que faut-il marquer dans la colonne origine pour ce produit ?

Le mil consommé au petit déjeuner dans le ménage dont Niamancolo est membre est une aide alimentaire.

On marquera le code 5, pour l'origine de ce mil.

Don autres origines (6) : Il est question ici des dons effectués par exemple par des structures de bienfaisance et assimilés, ou par un autre ménage sans que ça ne soit une aide alimentaire.

Exemple : Boubacar est un vendeur de céréales. Il donne à Abdou du riz comme "zakat" (don religieux).
Ce dernier fait préparer ce riz pendant la période de passage de l'enquêteur.

Celui-ci marquera 6 comme code de l'origine du produit.

Prêt reçu banque céréalière (7) : Le ménage peut en cas de besoin prêter une certaine quantité de produits auprès des banques céréalières qui sont mises en place par des associations villageoises (AV), ou des coopératives.

Ceci est surtout fréquent en milieu rural.

L'enquêteur mettra le code 7 lorsque le produit a été prêté par une banque céréalière.

Food for Work [ qui veut dire nourriture contre travail ] (8) : Marquez le code 8 (Food for work) quand le produit a été donné au ménage en contre partie de sa participation à la réalisation d'un investissement d'intérêt public.

Autres prêts (9) : Marquez le code 9 (autres prêts) quand le produit ne correspond à aucun des codes définis ci-dessus.

4.4 Technique de pesée journalière des aliments consommés par les enfants âgés de

moins de 2 ans (0 à 23 mois)

Il s'agit là de déterminer le poids de chaque aliment consommé (pour chaque enfant de moins de 2 ans) en procédant par double pesée comme c'est le cas au 4.3.
L'enquêteur prendra le soin d'enregistrer les nom et prénom de l'enfant, la désignation du produit qu'il a consommé, et l'origine dudit produit.

Ce numéro est celui qui correspond au numéro donné à l'enfant sur la liste des membres du ménage

Ecrire en lettres capitales le prénom de l'enfant sur la même ligne que son numéro d'ordre.

Au moment de peser le produit pour les moins de 2 ans, il faut indiquer d'une façon précise avec le maximum de détails le nom de ce produit en lettres capitales.

Si l'enquêteur ne connaît pas le nom en français il écrira le nom en langue locale.

Pour chaque produit consommé par les enfants de moins de 2 ans, et qui fait l'objet de pesée sera codifié après l'enquête sur le terrain.

On procédera par la double pesée comme au 4.3 (pesée des produits entrant dans les préparations du ménage). Cette pesée concerne surtout les produits qui entrent dans la préparation des aliments.

Exemple : Pour déterminer le poids du lait consommé par l'enfant, l'enquêteur doit peser d'abord la boîte de lait, il inscrit le résultat de cette pesée en colonne 7.

Il demande ensuite à la mère de l'enfant de prendre la quantité de lait nécessaire à la préparation de l'aliment.

Il effectue une deuxième pesée de la boite et marque le résultat en gramme en colonne 8.

Après cette pesée il fait la différence des colonnes 7 et 8 (colonne 7 - colonne 8) et enregistre le résultat de cette opération dans la colonne 9 "quantité consommée".

Cette colonne est remplie comme la colonne 11 au 4-3 on utilisera les mêmes codes, et le principe est le même.

5 - Autres préparations ou aliments ( pour le déjeuner (Tableau 4), le dîner (Tableau 8 ) ou le petit déjeuner (Tableau 9))

Y a-t-il eu d'autres préparation (thé, café, "dégué", supplément au déjeuner, etc.) pour les membres du ménage depuis que je vous ai quitté et pour lesquelles je n'ai pas fait la pesée ?

Deux possibilités de réponse à cette question se présentent :

* Oui = 1 si la personne interrogée répond à l'affirmatif l'enquêteur devra marquer 1 dans la case et retourner au tableau : nom des préparations, pour compléter la liste des préparations du ménage, puis au tableau relatif à la pesée des produits entrant dans les préparations, pour ajouter les produits utilisés dans ces préparations, à la liste de produits entrant dans les préparations du ménage.

Là il faudra procéder par estimation pour déterminer : la quantité utilisée (colonne 10 du tableau : pesée des produits entrant dans les préparations).

On donnera un numéro à chaque préparation (en colonne 1).
Quant à la colonne 2, on marquera le nom de la préparation.

Pour les colonnes 3, 4, 5 l'enquêteur mettra respectivement les codes qui correspondent à la préparation spéciale/particulière ; la désignation et le code du produit qui a été utilisé lors de la préparation.

Pour les colonnes 6 et 7 l'enquêteur écrira l'état du produit et le code correspondant.

En ce qui concerne les colonnes 8, 9, 10 elles seront laissées à blanc car le produit n'a pas fait l'objet de pesée.

Si pour une seule préparation il y a 2 ou plusieurs produits, l'enquêteur prendra une ligne par produit en reportant chaque fois le N° de la préparation, le nom, le code qui correspondent respectivement aux colonnes 1, 2, et 3.

Pour la colonne 11 (origine), demandez l'origine à la personne qui a préparé et portez le code qui correspond sur la ligne de chaque produit.

*Non =2 Si la personne interrogée répond en disant non, (2) l'enquêteur continue.

6. Décompte des rationnaires (au déjeuner pour le 1^er jour par exemple )

6.1 Quels sont les membres du ménage âgés de plus d'un an qui ont mangé les préparations pour le déjeuner et dont j'ai pesé les produits ce matin ? Je vais faire l'appel et vous me direz pour chaque personne si elle a mangé, va manger de cette préparation (retourner au tableau 4 colonne DEJ du 1^er jour)

Ici l'enquêteur doit retourner au tableau de décompte des rationnaires, et doit faire l'appel.

La personne interrogée lui dira, à chaque fois qu'il prononce le prénom d'un membre du ménage, si l'intéressé a mangé ou s'il va manger de cette préparation.

6.2 Citer moi les membres du ménage de plus d'un an que je n'ai pas nommés et dites moi s'ils ont mangé de ce repas ou non ; (compléter éventuellement la liste des membres du ménage et le tableau 4. Décompte des rationnaires).

Il s'agit là d'ajouter au tableau de décompte des rationnaires les prénoms des personnes qui n'y figurent pas.

Exemple : Si Mamadou, un membre du ménage n'ayant pas été appelé au 6.1 a mangé au déjeuner, mettre son prénom (dans la 2^ème colonne du tableau de décompte des rationnaires), son numéro d'ordre (en colonne 1) et écrire 1 sur la même ligne que son prénom et dans la colonne DEJ .

6.3 Y a-t-il eu des personnes âgées de plus d'un an n'appartenant pas à votre ménage et qui ont mangé de ces préparations ?

Oui = 1

Non = 2 (allez à 7)

Si oui combien de personnes ?

Marquez 1 dans la case ( |1 | ) si la personne interrogée répond oui et demandez ensuite le nombre de personnes qui ont mangé.
Le nombre qu'il donnera sera écrit dans les deux cases (par exemple, si 3 personnes non-membres du ménage ont mangé, on écrira de la manière suivante : | 0 | 3 |

Par contre si la réponse à la question est non, écrire 2 dans la case | 2 | et passer au 7.

7. Plats envoyés - Plats reçus - Restes des plats

7.1 Plats envoyés

Il arrive qu'un ménage envoie à un autre (parent ou ami, etc.) un plat. Le cas de ce ménage est identique à celui d'un ménage recevant des invités.

Afin de tenir compte de ces derniers, le ménage a été amené à augmenter la quantité habituelle d'aliments.
Ainsi il convient d'estimer le nombre de personnes auxquelles est destiné le plat envoyé, en répondant aux questions 7.1, 12.1, 15.1 .

7.2 Plats reçus

Il arrive que le ménage reçoive un plat cuisiné de parents ou de voisins, qui sera consommé par les membres du ménage. Ainsi, la ration du ménage va comprendre en plus de plats préparés par le ménage lui-même, dont les constituants sont connus, le plat reçu dont on ignore les constituants. Il est, par conséquent, difficile d'appliquer les tables de composition alimentaire à ce plat reçu.

Il y a lieu de connaître le nombre de personnes que peut nourrir ce plat (ou à combien de personnes il est destiné), en répondant aux questions 7.2, 12.2 ou 15.2

7.3 Restes des plats

On entend par restes les quantités de nourriture provenant d'une préparation ayant fait l'objet de pesée :

La nourriture provenant d'une préparation ayant fait l'objet de pesée et non consommée au cours du repas pour lequel elle a été apprêtée et, qui est conservée pour être consommée plus tard par le ménage n'est pas considérée comme reste au sens de la définition adoptée.

Pour enregistrer les restes (questions 7.3 ; 12.3 ou 15.3 ), indiquer le nombre de

rations/personne auxquels correspond la quantité jetée ou donnée aux animaux.

TECHNIQUE DE REMPLISSAGE

DU

QUESTIONNAIRE BUDGETAIRE

Le questionnaire budgétaire

* Objectifs globaux

A l'aide du questionnaire budgétaire, on voudrait enregistrer toutes les acquisitions de biens et services alimentaires et non alimentaires du ménage au cours des périodes données ; ceci afin de déterminer en qualité et en valeur la consommation par produit des populations pour un cycle d'une année.

On appellera "Acquisition du ménage" au cours d'une période donnée tout apport nouveau de biens et services destinés à l'usage du ménage ou d'un de ses membres. Sont donc exclus les transferts de biens entre membres du ménage.

Par contre les prestations de services effectuées par les membres du ménage pour le compte du ménage sont considérées comme nouvelles acquisitions du ménage et doivent être enregistrées et valorisées.

Les acquisitions sont généralement faites par achat. Cependant, elles peuvent provenir :

Ainsi, comme on peut le constater, il ne s'agit pas seulement d'acquisition ayant pour contrepartie une dépense monétaire.

Ces biens et services (non alimentaires) peuvent être acquis par le chef du ménage ou par tout autre membre du ménage. Pour garantir le maximum d'exhaustivité une attention particulière doit être accordée à chaque membre du ménage qui a répondu « oui » à la question « participation aux dépenses du ménage » (page 2 du questionnaire alimentaire colonne 7)

De même un soin particulier sera également accordé aux membres du ménage qui habitent une concession voisine de celle du ménage et qui ne s'associent au ménage que par la consommation des plats en communs. Il est possible que ces personnes aient un budget autonome.

Enfin les acquisitions peuvent bénéficier à l'ensemble ou une partie du ménage (« Acquisition commune du ménage ») ou servir à un usage individuel. 

Le questionnaire budgétaire est conçu pour enregistrer ces différents types d'acquisition selon leur nature et leur finalité.

Le relevé du questionnaire budgétaire s'effectue généralement le soir après que l'enquêteur ait terminé toutes les pesées, sauf cas de rendez-vous.

* Articulation

La méthode employée pour le questionnaire alimentaire et qui consistait à peser les produits rentrant dans la préparation des plats au jour le jour nous permet d'avoir une idée assez précise sur la composition de la ration dans le temps (une année)

Le relevé des biens et services acquis par le ménage au jour le jour pendant une semaine n'est pas suffisant pour avoir une idée précise sur le budget annuel du ménage. En effet la fréquence d'achat de certains biens durables dépasse la semaine voire le mois ou l `année.

Si on prolonge la période d'observation sur une année jour par jour, l'opération devient trop lourde, chère et dérangerait les enquêtés.

Si, au lieu de faire des passages journaliers sur une année, on n'effectue qu'un seul au cours duquel on demanderait aux enquêtés leurs dépenses sur l `année écoulée pour chaque produit acquis ; on se heurterait alors au problème de la défaillance de mémoire des enquêtés. Ils ne pourront se rappeler en effet que des grosses dépenses effectuées une ou deux fois l'année.

Pour toutes ces considérations et compte tenu des rôles des différents membres du ménage, on a choisi plusieurs types de relevés faisant l'objet des 2 parties distinctes du questionnaire budgétaire : la partie I et la partie II.

La partie I concerne les relevés rétrospectifs de dépenses au cours des 3 derniers mois précédant le passage de l'agent enquêteur, elle enregistre les acquisitions du ménage dont bénéficie soit l'ensemble ou une partie des membres du ménage (éclairage, meuble, appareils électroménagers, etc.) soit des personnes qui ne peuvent pas avoir des dépenses individuelles (enfants, personnes sans ressource propre).

La partie II concerne le relevé des dépenses journalières, elle enregistre les consommations alimentaires individuelles des membres du ménage en dehors des préparations ayant fait l'objet de pesée et des acquisitions au cours de la journée de biens et services courants non alimentaires.

COMMENT REMPLIR LES PAGES DE COUVERTURE ?

Cette partie du questionnaire recueille des renseignements relatifs à l'identification du ménage. Plusieurs informations permettent de localiser le ménage :

1. REGION : Ecrire en clair le nom de la région ou district, puis inscrire le code séquentiel correspondant. Un code est attribué à chacune des neufs (9) régions/district du Mali.

Exemple : Pour Kayes le code région=1, pour Sikasso le code région=3 et pour le district Bamako le code district= 9.

2. CERCLE : Ecrire en clair le nom du cercle, puis inscrire le code du cercle où se trouve le ménage enquêté. Chaque région comprend des cercles avec le code 1, 2, 3, ….selon la numérotation adoptée.

3. ARRONDISSEMENT : Ecrire en clair le nom de l'arrondissement, puis inscrire le code attribué à l'arrondissement où se trouve le ménage enquêté.

4. COMMUNE : Ecrire en clair le nom de la commune, puis inscrire le code de la commune urbaine (pour la zone urbaine) ou de la commune rurale (pour la zone rurale) correspondante.

5. VILLAGE/FRACTION/LOCALITES/QUARTIER : Inscrire le nom du quartier (pour la zone urbaine) ou le nom du village (pour la zone rurale). Lorsqu'on est dans une fraction ou dans une localité, noter le nom du village suivi du nom de la fraction ou de la localité afin de mieux localiser le ménage.

6. SECTION D'ENUMERATION (SE) : Inscrire le code attribué à la SE où se trouve le ménage enquêté.

7. N° DE LA STRATE : Le numéro de la strate à laquelle appartient la SE, est donné par le contrôleur ou le superviseur.

8. NOM ET PRENOM DU CHEF DE MENAGE : Ecrire le nom et le prénom du chef de ménage.

9. N° DU MENAGE DANS L'ECHANTILLON : Inscrire un code séquentiel de deux (2) chiffres correspondant au ménage enquêté. Ainsi au premier ménage sera attribué le code 01, le deuxième le code 02 et ainsi de suite jusqu'au dernier numéro qui est le chiffre dix (10)

10. MILIEU (Urbain. 1 Rural. 2) : Inscrire le code 1 si le ménage se trouve en milieu urbain et 2 si le ménage est localisé en milieu rural.

11. MODE DE VIE : Inscrire le code 1 si le ménage est sédentaire et le code si le ménage est nomade.

NB : Un ménage est dit Sédentaire lorsqu'il reste dans une localité /cite ou qui n'exige pas de déplacement.

Un ménage est dit Nomade lorsqu'il mène un genre de vie non sédentaire et qui vit principalement de l'élevage ou qui n'a pas de domicile fixe et qui se déplace fréquemment.

12. NUMERO DE PASSAGE : L'enquêteur doit écrire le numéro de passage dans la case prévue à cet effet.

L'enquête comporte 4 passages et chaque passage dure 3 mois. Donc le numéro de passage varie de 1 à 4.

B. OPERATIONS

Cette partie concerne les informations relatives aux agents chargés des travaux de collecte, de contrôle sur le terrain et de saisie. Elle renseigne également sur les dates de début, de fin de collecte, de contrôle et de saisie.

ENQUÊTEUR : L'agent enquêteur inscrit son nom et son prénom dans l'espace réservée à cet effet.

DEBUT DE COLLECTE : L'agent enquêteur inscrit la date en jour, mois et année du premier jour de visite pour remplir le questionnaire dans le ménage enquêté.

CONTRÔLEUR : Le contrôleur inscrit son nom et son prénom dans l'espace réservé à cet effet.

DATE DE CONTRÔLE : Le contrôleur inscrit la date en jour, mois et année du jour de contrôle du questionnaire correspondant dans la case réservée à cet effet.

SUPERVISEUR : Le superviseur inscrit son nom et son prénom dans l'espace réservé à cet effet.

DATE DE SUPERVISION : Le superviseur inscrit la date en jour, mois et année du jour de supervision du questionnaire correspondant dans la case réservée à cet effet.

AGENT DE SAISIE : L'agent de saisie inscrit son nom et prénom dans la partie réservée à cet effet.

DATE DE SAISIE : L'agent de saisie inscrit la date en jour, mois et année du jour de saisie du questionnaire correspondant dans la partie réservée à cet effet.

SUPERVISEUR : Le superviseur inscrit son nom et prénom dans la partie réservée à cet effet.

DATE DE CORRECTION : Le superviseur inscrit la date en jour, mois et année du jour de correction du questionnaire saisi dans la partie réservée à cet effet.

Enfin après cette correction du superviseur , l'agent de saisie doit corriger les éventuelles erreurs.

L'enquêteur inscrira :

- Le code 1 si le ménage initialement sélectionné a complètement répondu à toutes les questions de l'enquête.

- Le code 2 sera utilisé pour un ménage de remplacement, dans le cas où le ménage initialement sélectionné a refusé de répondre aux questions.

L'enquêteur doit marquer dans l'espace réservé aux observations les informations utiles pouvant aider à mieux comprendre les résultats obtenus ou les difficultés rencontrées pour remplir les différentes parties du questionnaire budgétaire.

I. Présentation et technique de relevé de la partie 1 du questionnaire budgétaire

présentation

Dans cette partie, on distingue 5 types de relevé :

Le premier type de relevé, appelé « Achat de provisions » ( voir tableau R1)  enregistre les dépenses pour la dernière provision et autres dépenses courantes effectuées au cours des trois derniers mois. Le temps couvert par ces dépenses dépasse généralement la semaine.

Au cours de l'enregistrement une précision doit être portée sur l'état des céréales (exemple : mil(grain , épi, …) ; maïs(grain, épi,…) ; etc.

Le deuxième type de relevé, appelé « relevé spécial » (tableau R2 du questionnaire budgétaire) consiste à enregistrer les dépenses relatives à l'acquisition de biens et services effectués lors de la rentrée scolaire, à l'occasion d'une fête religieuse (Tabaski, noël, ramadan….) ,d'un événement familial (mariage, baptême, décès, anniversaire…)

Pour les dépenses effectuées lors de la rentrée scolaire, il faut toujours différencier les fournitures et effets scolaires des frais de scolarité(montant fournitures et effets à part, montant scolarité à part qui se trouvent dans R4. Dépenses régulières et fréquentes).

Le troisième type de relevé appelé « Autres acquisition d'habits » (tableau R3 du questionnaire budgétaire), enregistre les biens et services d'habillement ayant fait l'objet d'acquisition au cours des trois derniers mois autres que ceux acquis à l'occasion d'événements sociaux ou religieux.

Remarque : le mot « complet » ne constitue pas un type d'habit. Il faut plutôt spécifier par un « boubou ou vêtement cousu sur mesure » . De même on ne doit pas grouper « PANTALON ET CHEMISE », il faut plutôt mettre « PANTALON »à part et « CHEMISE » à part. Cela est valable pour tous les autres postes de dépenses de R2 et de R3

Le quatrième type de relevé est celui « des dépenses régulières et fréquentes » ( tableau R4 du questionnaire budgétaire). Il s'agit des dépenses faites à une cadence régulière (années, mois, etc.) telles que les petites réparations du logement, le loyer, les dépenses d'électricité, eau, primes d'assurance, rémunération des domestiques, frais de scolarisation, cours particuliers…...

Enfin, le cinquième type de relevé enregistre les dépenses pour acquisition de biens durables et autres dépenses non courantes faites par les membres du ménage au cours des 3 derniers mois.

On appelle bien durable, les biens d'équipement du ménage qui occasionnent de grosses dépenses et dont la fréquence d'achat est relativement faible.

Exemple : ventilateur, mobylette, chaise, etc.

Technique de relevé

On commence par établir la liste par ménage des personnes qui participent aux dépenses communes du ménage à partir du tableau de la page 2 du questionnaire alimentaire. Ensuite, on effectue les différents types de relevés .

1-Liste des membres du ménage qui participent aux dépenses communes du ménage. Il s'agit des personnes qui ont répondu "OUI" à la question "participation aux dépenses du ménage" dans la page 2 du questionnaire alimentaire (code 1 en colonne 6). La liste est établie par l'enquêteur à partir du tableau de la page 2 du questionnaire alimentaire.

Le tableau relatif à cette liste comprend 4 colonnes.

1ére Colonne : Indiquer le numéro d'ordre de la personne dans le ménage.

2ème Colonne : Nom et Prénom

Porter les noms et prénoms de la personne participant aux dépenses communes du ménage.

3ème Colonne : Catégorie de dépense.

Il s'agit de demander à chaque membre listé la catégorie de dépenses communes aux quelles il participe. On se réfère aux catégories suivantes de dépense :

Produits alimentaires, Boissons et tabac …………………………………………1

Articles d'habillement et articles chaussants …………………………………….2

Logement, eau, électricité, gaz et autres combustibles ……………………….…4

Ameublement, équipement ménager et entretien courant de la maison………….8

Santé ……………………………………………………………………………16

Transports ……………………………………………………………………….32

Loisirs, spectacles et culture …………………………………………………….64

Enseignement ……………………………………………………………………128

Hôtels, cafés, restaurants ……………………………………………………….256

Autres biens et services …………………………………………………………512

NB : Si un membre participe à plusieurs catégories de ces dépenses, il est nécessaire de faire la somme des codes utiles.

4ème Colonne : fait des dépenses individuelles

Il s'agit de demander à chaque membre listé s'il fait des dépenses individuelles pour d'autres personnes du ménage ou hors du ménage.

NB : Si un membre fait plusieurs catégories de ces dépenses, il est nécessaire de faire la somme des codes utiles.

2. Technique de relevé des achats de provision : tableau R1

L'enquêteur demande si le ménage a effectué des provisions pour les biens et services suivants :

- etc…

Pour assurer l'exhaustivité de la liste des achats de provisions et garantir une grande exactitude des valeurs déclarées, on adopte la démarche suivante :

Poser la question suivante au chef de ménage : des membres du ménage (y compris vous même ) ont- ils effectué pour leur propre compte ou pour l'ensemble du ménage des dépenses pour achat de provisions au cours des trois derniers mois ? Trois possibilités de réponse se présentent :

1^er cas : il répond « OUI ». Attendez alors a ce qu'il vous cite les différentes provisions faites et relevez au fur et à mesure et sans omission, la désignation des produits dans la colonne 1. Faire un rappel des produits non cités pour s'assurer qu'ils n'ont pas fait l'objet d'une acquisition. Une fois la liste de tous les produits du poste provision établie, remplir les colonnes 3, 4, 5,6,7,8,9,10,11,12,13 produit par produit. La colonne 2 fera l'objet d'une codification après l'enquête sur le terrain.

2^ème cas : il répond « NON ». Il faut lui rappeler les principales rubriques du poste provision sur un ton interrogatif.

Exemple : n'avez-vous pas fait des provisions de ….. ? (céréales, sucre, lait, bois,…..).

S'il confirme sa réponse négative, vous passez au tableau suivant.

3^ème cas : l'enquêté se tait et ne donne pas de réponse . Il n'a probablement pas compris la question. Il faut dans ce cas reprendre la question sous la forme interrogative en citant les principaux produits de la même façon que dans le 2^ème cas.

3. Technique de relevé des dépenses spéciales : Tableau R2

Trois types de dépenses spéciales ont été distinguées :

Dépenses à l'occasion de la rentrée scolaire

L'enquêteur demande si le ménage a effectué des dépenses en :

L'enquêteur fait le calcul pour avoir le total des achats en habillement pour garçon et le porte dans la colonne valeur ainsi que la date d'acquisition, le prénom et le numéro d'ordre du membre qui fait la dépense. Ce calcul intermédiaire est fait sur la place vide à droite.

Les postes Habillement pour garçon, Habillement pour fille sont à détailler par rubrique.

L'enquêteur doit éviter de regrouper les rubriques « PANTALON ET CHEMISE » qui doivent être mises séparément. De même Complet et prêt à porter ne constituent pas des types d'habits.

NB : Ces recommandations sont aussi valables pour R2.2, R2.3 et R3

Dépenses à l'occasion de fêtes religieuses

L'enquêteur indiquera ici les dépenses occasionnées par les fêtes religieuses comme la Tabaski, la Noël, la fête du Ramadan, etc.

Il porte la valeur dans la colonne indiquée pour ce qui concerne :

Les postes sont détaillés par rubrique. Pour les habits, on distingue les habits pour enfant, des habits pour adulte.

Dépenses à l'occasion d'événements familiaux

Ce sont les dépenses pour mariage, baptême, circoncision, anniversaire, décès etc ….

L'enquêteur indique les dépenses en :

4. Technique de relevé du Tableau R3 :"d'autres acquisitions d'habits au cours des 3 derniers mois"

Ce tableau a presque la même structure que le tableau précédent. On a au bas du tableau une note qui donne les différentes rubriques du poste habillement. En plus on s'intéresse de savoir si le vêtement acquis est neuf (1) ou d'occasion (2) «colonne7 :Etat ».

Procédé de remplissage du tableau R3.

Le tableau R3 saisit les informations relatives aux dépenses d'habillements des 3 derniers mois autres que ceux acquis à l'occasion d'événements sociaux ou religieux ou de la rentrée scolaire.

On fait donc appel à la mémoire des enquêtés.

Pour assurer l'exhaustivité de la liste des acquisitions et garantir une grande exactitude des valeurs déclarées, il y a lieu de mener l'interview selon la démarche ci-dessous.

1°) Inscrire le prénom de la première personne interrogée en colonne 2 et son N° d'identification en colonne 1( Codez 00 si la personne est hors du ménage).

2°) Poser lui la question suivante: "Avez-vous effectué pour compte propre (ou pour des enfants selon le cas) ou pour l'ensemble du ménage des dépenses d'habillement ( pour homme, garçon etc.) au cours des 3 derniers mois ?" Trois possibilités de réponse se présentent :

1er cas : Il répond "oui". Attendez alors à ce qu'il vous cite les acquisitions relatives à ce poste et relevez au fur et à mesure et sans omission la désignation des articles dans la colonne 4, faire un rappel des articles non cités du poste pour s'assurer qu'ils n'ont pas fait l'objet d'une acquisition. Une fois la liste des articles du poste établie, remplir les colonnes 6,7,8,9 article par article.

2ème cas : Il répond "non". Il faut lui rappeler les principales rubriques du poste sur un ton interrogatif.

Exemple : N'avez-vous pas effectué des dépenses d'habillement (pour femme, homme etc.) ?.

Si l'enquêté confirme sa réponse négative, vous passez au poste suivant. Si par contre la question lui rappelle une acquisition, enregistrez la en colonne 4 et remplir les colonnes 6,7,8 ,9.

3ème cas : L'enquêté se tait et ne donne pas de réponse. Il n'a probablement pas compris la question. Il faut dans ce cas reprendre la question sous la forme interrogative en citant les principaux articles de la même façon que dans le deuxième cas.

NB : la colonne 5 fera l'objet d'une codification après l'enquête sur le terrain dans les trois (3) cas de figure.

De toute façon il est exclu de procéder à un interrogatoire question - réponse, article par article ceci afin de ne pas ennuyer l'enquêté et par la suite l'indisposer.

3°) Posez lui les mêmes questions relatives au poste suivant et ainsi de suite jusqu'à épuisement de tous les postes au Tableau R3

Remarque : Si cet enquêté (dont on a inscrit le prénom) n'a acquis aucun article, marquez devant son prénom "Néant" sur toute la ligne.

4°) Passez à la 2ème personne qui participe aux dépenses courantes du ménage, puis à la 3ème personne et ainsi de suite.

Après le contrôleur ou le superviseur barrera la ligne où est écrit Néant.

Remarque :On rappelle que L'enquêteur doit faire attention à la transcription en français de la valeur qui lui est donnée souvent en langue nationale. Il doit pour cela faire la conversion en francs CFA.

Exemple : L'enquêté dit qu'un article acquis a été acheté "doromè kèmè ni bi dourou ni saba". Il est clair qu'il ne faut pas marquer 153, mais 765 F qui est le résultat de 153 x 5.

Colonne 1 : reporter le numéro de la personne à partir du tableau 1 ("liste des personnes participant aux dépenses communes du ménage").

5. Technique de relevé des dépenses régulières et fréquentes effectuées dans les 3 derniers mois : tableau R4

Il comprend dix(10) colonnes dont une est déjà pré-remplie.

Ces dépenses sont faites à une cadence régulière et fréquente et listées dans la colonne 1 du tableau R4. Il s'agit entre autres : des petites réparations du logement, du loyer, de dépenses d'eau et d'électricité, des primes d'assurance, des rémunérations des domestiques, des frais de scolarisation, des cours particuliers…...

L'enquêteur demande : si des membres du ménage ont effectué des dépenses relatives aux petites réparations du logement.

Si la réponse est « OUI », L'enquêteur inscrit en colonne 3 la date de paiement du dernier règlement ( mois/année), en colonnes 4 et 5 le prénom et le N°d'ordre du membre qui fait la dépense, en colonnes 6 et 7 le prénom et le N°d'ordre du bénéficiaire(inscrire le code 00 si le bénéficiaire est hors du ménage, et 99 si le bénéficiaire est plus d'un (1) membre ou l'ensemble du ménage), en colonne 8 la Valeur Totale calculée en F CFA et, en colonne 9 et 10 l'unité de temps avec ses codes et le nombre d'unité de la période couverte par ce paiement. Puis vous posez la même question pour le poste suivant et ainsi de suite jusqu'à épuisement de la liste.

Si la réponse est « NON », vous posez la même question pour le poste suivant et ainsi de suite jusqu'à épuisement de la liste.

6. Technique de relevé des acquisitions des biens durables et autres dépenses non courantes faites par les membres du ménage au cours des trois derniers mois : Tableau R5

Ce sont les acquisitions de biens et services des 3 derniers mois. Leur fréquence d'achat est relativement faible et elles occasionnent de grosses dépenses.

Le tableau des acquisitions rétrospectives comprend les colonnes ci-dessous.

colonne 1 : Poste Biens et Services

Pour chaque poste, désigner les rubriques qui ont fait l'objet d'acquisition.

Colonne 2 : le code du produit sera donné après l'enquête sur le terrain.

Colonne 3: Date d'acquisition mois/année

Indiquer la date d'acquisition en donnant le mois et les deux derniers chiffres de l'année.

Exemple : Une acquisition en Août 2000 sera notée en colonne 3 : 08/00

Colonne 4 : Mode d'acquisition

Indiquer si le bien ou le service a été acquis par :

1  Achat direct
2 Auto-fourniture

Colonne 5 : Quantité

Indiquer la quantité du bien ou service acquis

Colonne 6 : Valeur d'acquisition totale en milliers de francs CFA

Indiquer la Valeur Totale de l'acquisition en milliers de francs CFA

Exemple : 5000 FCFA s'écrira |0|0|0|0|5|

Colonne 7 : Paiement au titre des 3 derniers mois en milliers de francs CFA

Indiquer la somme payée au cours des 3 derniers mois pour l'acquisition concernée.

Exemple :15000 FCFA s'écrira |0|0|0|1|5|

Les cas suivants peuvent se présenter :

1^er cas : Le ménage a payé la valeur totale de l'acquisition durant les 3 derniers mois, alors marquer cette valeur en colonne 7 « paiement  au cours des 3 derniers mois » . C'est la même valeur qui se trouve en colonne 6 (valeur totale).

2^ème cas : Le ménage n'a pas payé la valeur totale de l'acquisition durant les 3 derniers mois. Il peut s'agir d'une acquisition faite à crédit et qui est réglée par traites. Dans ce cas de figure, indiquez le montant total des traites des 3 derniers mois.

Il peut également s'agir d'une acquisition dont une partie du prix a été payée, l'autre partie étant restée pour plus tard. Indiquez alors le montant déjà payé au titre des 3 derniers mois.

II. Partie II du questionnaire budgétaire présentation et technique de relevé

Présentation du questionnaire

La partie II du questionnaire budgétaire enregistre :

Technique de relevé pour la partie II du questionnaire budgétaire

1. Tableau J1 :

Ce questionnaire est rempli pour les membres du ménage qui ont fait des dépenses individuelles.

Ces personnes sont identifiées selon les déclarations faites à leur sujet dans le tableau de la page 2 du questionnaire alimentaire "liste des membres du ménage".

Ce questionnaire est rempli pour toute personne codée 1 à la colonne 7 de ce tableau .

Une fois en présence de la personne concernée, l'enquêteur remplit intégralement le questionnaire en commençant par le prénom de la personne qui consomme le produit (colonne 1), son N° d'identification (colonne 2), le nom du produit acheté (colonne 3), le code(colonne 4 qui fera l'objet d'une codification après l'enquête sur le terrain), le N°d'ordre de la personne qui supporte la dépense (colonne 5), le lieu de consommation du produit (colonne 6), la quantité achetée : unité et nombre (colonnes 7 et 8), Mode d'acquisition du produit (colonne 9), la valeur du produit si achat (colonne 10) et la proportion consommée du produit (colonne 11) dont les modalités figurent en haut de la colonne concernée. L'enquêteur doit comprendre l'enregistrement des codes :

Zéro (0) : L'acheteur n'a pas du tout consommé le produit qu'il a acheté

Quart (1/4) : L'acheteur a consommé le quart du produit qu'il a acheté

Quart (1/3) : L'acheteur a consommé le tiers du produit qu'il a acheté

Demi (1/2) : L'acheteur a consommé la moitié du produit qu'il a acheté

UN (1) : L'acheteur a consommé tout le produit qu'il a acheté

Remarque

Toutes les personnes concernées par ce questionnaire ne peuvent pas être interviewées le même jour. Il faut prendre des rendez vous selon la convenance des unes et des autres. Il est cependant indispensable que toutes ces personnes soient interviewées chaque jour durant les 7 jours de collecte dans le ménage.

2. Tableau J2 :Acquisition au cours de la journée de biens et services courants non alimentaires :

Présentation :

Ici seront enregistrées toutes les acquisitions au cours de la journée de biens et services courants non alimentaires des membres du ménage qui participent aux dépenses communes ou qui ont des dépenses individuelles.

Sur la page qui suit le tableau J2 se trouve un aide mémoire donnant les différentes rubriques par grands postes de dépenses courantes non alimentaires.

Technique de remplissage du tableau J2

Ce sont les acquisitions de biens et services courants non alimentaires au cours de la journée . Leur fréquence d'achat est relativement élevée et elles occasionnent de petites dépenses.

Le tableau comprend les colonnes ci-dessous.

colonne 1 : Poste de Biens et Services

Pour chaque poste, désigner les rubriques qui ont fait l'objet d'acquisition.

Colonne 2 : le code du produit acquis sera donné après l'enquête sur le terrain.

Colonne 3: Le numéro du membre qui a fait l'acquisition

Indiquer le numéro du membre qui à fait l'acquisition (cf. liste des membres du ménage

Colonne 4: Le numéro du bénéficiaire

Indiquer le numéro de la personne bénéficiaire (inscrire 99 si c'est plus d'un membre ou l'ensemble du ménage et 00 si la personne hors du ménage)

Colonne 5: Mode d'acquisition

Indiquer si le bien ou le service a été acquis par :

5 Auto-consommation

Quantité acquise : Colonne 6: Unité

Colonne7 : Nombre

Indiquer la quantité du bien ou service acquis en donnant l'unité en colonne 6 et le nombre d'unité en colonne7

Colonne 8 : Valeur totale en F CFA

Indiquer la valeur totale de l'acquisition en francs CFA

Colonne 9 : Période couverte par cette dépense (en nombre de jours)

Indiquer la période couverte par cette acquisition en nombre de jours

CALENDRIER HISTORISTIQUE

EXTRAIT DU CALENDRIER HISTORIQUE DU MALI

1885. Construction du Tata de Sikasso

1893. Mort de Tiéba, Roi du Kénédougou Son frère Babemba lui succède

1898. Mai Siège et prise de Sikasso par l'armée Française

1900. Mort de Samory

1904. Suppression de l'esclavage en Afrique Occidentale

- Achèvement de la section Kayes - Bamako du chemin de
fer Dakar - Niger

1909. Création des postes militaires Français de Araouane et Kidal

191 1. Ouverture de la Medersa de Tombouctou

1913. Inauguration de l'hôpital colonial de Bamako (Hôpital Point G)
- Grande sécheresse suivie de famine

1914. Début de la première guerre mondiale

1915. Révolte des bambaras de Bélédougou

1916. Révolte des Bobos dans les villages de Belena, Yangasso, Touton, Bana, Tominian et Koro (régions de Mopti et Ségou)

1918. Fin de la première guerre mondiale

- Construction de la grande Poste de Bamako

1920. Ouverture de la première salle de cinéma à Bamako

1924. Achèvement de la construction de la chaussée submersible sur le fleuve Sénégal à Kayes

1925. Introduction au Soudan de la charrue attelée par les bœufs

1929. Achèvement de la construction de la chaussée submersible sur le Niger à Bamako
- Invasion de criquets migrateurs ( sauterelles)
- Inauguration du barrage de Sotuba

1932. Création de l'office du Niger

1938. Début de la construction du barrage de Markala

1940. Mobilisation générale pour la deuxième guerre mondiale

1945. Fin de la deuxième guerre mondiale (Démobilisation)
- Visite au Soudan (Kayes, Kita, Bamako) du grand marabout SEYDOU NOUR

1947. Fin de la construction du barrage de Markala
- Inauguration du barrage de Sansanding
- Départ des soldats pour l'Indochine

- Grève générale des cheminots de la régie des chemins de fer Dakar Niger

1949. Ouverture de l'école Fédérale d'agriculture de Katibougou devenu Collège Technique
Agricole (CTA) puis Institut Polytechnique Rural (I.P.R)

1950. (15-20 Mai) visite à Bamako de CHEICK MOHAMED AIDARA surnommé
CHEICK FANTA MADY ou KANKAN SEKOUBA.

- Ouverture du Cours Normal de Jeunes Filles de Markala
- Apparition de la mode " ZAZOU "

- Inauguration du parc biologique au pied de la colline du Point G.

195 1. Ouverture du collège moderne de Jeunes Filles (Lycée de Filles de Bamako
- (Avril) Visite à Bamako de MORO NABA
- Construction de la digue de Djénné

1953. (7-8 Mars) Visite du Général DE GAULE à Bamako et inauguration du monument érigé à
la mémoire du Gouverneur FELIX EBOUE

1954. Apparition des modes " SAMBA " et " GOUMBE
- Retour des soldats d'Indochine

- Début de la grève Française d'Algérie

- Inauguration du nouveau Stade de N'tomikorobougou, d'abord Stade " BOUVIER
puis " MAMADOU KONATE

1955. Mort de TIERNO MOUTAGA TALL à Ségou
- Epidémie de variole au Soudan

- Les communes de plein exercice de Kayes, Mopti, Ségou et Bamako sont crées.

1956. (11 Mai) Décès à Bamako du Président MAMADOU KONATE

- (23 Octobre) Décès de MARIDIE NIARE

- Suppression des travaux forcés en Afrique Occidentale

- Rencontre de Boxe célèbre: BALADJI CISSE bat DIAWARA à Bamako
- (12 Juillet) Premières émissions de Radio Soudan (Radio Mali).

- Incident entre Wahabistes et Religieux traditionalistes à Bamako.
- (5 Octobre) autonomie du Soudan

- Le jardin Zoologique de Bamako reçoit son premier éléphant

- BAZOUMANA CISSOKO procède à ses premiers enregistrements musicaux à
Radio - Soudan

- Le GENERAL DE GAULLE accède au pouvoir en France

1959. (4 Avril) Visite du Président SENGHOR AU SOUDAN
- Constitution officielle de la Fédération du Mali.

1960. (1^er Janvier) Inauguration du pont de Bamako

- (20 Juin) Proclamation de l'Indépendance du Sénégal et du Mal]' dans le cadre de la Fédération du Mali.

- (20 Août) Eclatement de la Fédération du Mali.

- Interruption des relations ferroviaires entre le Sénégal et le Mali.

- (22 Septembre) Proclamation de la République Soudanaise devenue République du Mali.

1961. (20 Janvier) Le Mali demande l'évacuation des bases militaires françaises de son
territoire.

- (20 Janvier) Fête de l'Armée Malienne

- (15 Décembre) Le Lycée TERASSON DE FOUGERES de Bamako devenu LYCEE
ASKIA MOHAMED.

1962. (1^er Juillet) Création du Franc Malien: abandon de l'UMOA.

1962. (22 Septembre) Inauguration de la nouvelle maison de la Radio à Bozola, Bamako.
- (Novembre) Mise en application de la réforme de l'enseignement au Mali.
- Intronisation de Monseigneur LUC SANGARE
- Mode " YEYE" au Mali.

1963. (Il Janvier) Création de l'Ecole Militaire Inter Armes à Kati
- (Juin) Reprise des relations ferroviaires entre le Mali et le Sénégal
- (28 Décembre) Première Exposition Chinoise
- Premier Pèlerinage Catholique à Kita

1964. (21 Février) Inauguration à Baguineda de l'Usine de Conserves (SOCOMA)
- (2 Octobre) Mort du Général ABDOULAYE SOUMARE, Chef d'Etat Major

1965. Inauguration du Bateau " LE GENERAL ABDOULAYE SOUMARE" (fabriqué au Mali)

- Inauguration des Usines de Cigarettes Djoliba
- Inondation de Niono

1966. (24 Août) Inauguration de l'Usine Céramique à Djikoroni Bamako
- Inauguration du Complexe Scolaire de Badalabougou
- Ouverture de l'Institut National des Arts à Bamako

1967. Inauguration de la salle de Cinéma BABEMBA à Bamako
- Dévaluation du Franc Malien

- Inauguration de l'Hôpital de Kati

- Inauguration du Complexe Omnisports de Bamako
- Chute du Président Ghanéen KWAME NKRUMAH

1968. (Novembre) Prise du pouvoir par l'Armée
- Inauguration de la COMATEX à Ségou

1969. (Janvier - Avril) Epidémie de méningite cérébro-spinale
- Mode " APPOLO" au Mali

1970. (17 Septembre) Accident Ferroviaire du train Express Bamako - Dakar à BADOUGOU
(cercle de Kita)

- Première Biennale Artistique et Culturelle du Mali

- Epidémie de choléra au Mali

- Mise en service d'un Nouveau Centre Radio à Kati
- Réunion constitutive de la CEAO à Bamako

- Création du Centre de documentation et de Recherche historique AHMED BABA à
Tombouctou.

197 1. Epidémie de conjonctivite ( Appolo)

- Ouverture de l'Ecole Nationale de Police à Bamako
- Création de la Loterie Nationale

1972. Match de football à Yaoundé: Congo - Mali en finale de la Coupe d'Afrique des Nations.

- Début de la grande sécheresse

- Parution de " KIBA-RU" mensuel rédigé en langue nationale bambara
- Institution des opérations de développement rural.

1973. Famine provoquée par la sécheresse

- Début des travaux d'aménagement du boulevard de l'indépendance à Bamako.

1974. Début de la construction de la grande Mosquée de Bamako

- (2 Juin) Référendum pour l'adoption de la nouvelle Constitution.

- (Août) Accident de l'Avion Ilyouchine 1 8 d'Air Mali en Haute-Volta

- (Septembre) Catastrophe ferroviaire au niveau de la Mairie de Bamako
- (Décembre) Premier incident frontalier Mali Haute-Volta

1975. (Janvier) Deuxième incident frontalier Mali Haute-Volta
- création de la SEPAMA à Kita

1976. (Avril) Inauguration de L'USINE AGRO-INDUSTRIELLE DE SERIBALA
- (Juillet) Inauguration de la Grande Mosquée de Bamako
- (Juillet - Août) Opération Sahel Vert.

- (19 Novembre) Création officielle de l'Union Démocratique du Peuple Malien
( U.D.P.M.)

- (Décembre) Premier recensement général de la population

- Nouveau découpage administratif du pays : création du District de Bamako, des régions
de Koulikoro et Tombouctou et des cercles de Kati, Bla, Youwarou.

1977. (Janvier) Grève scolaire au Mali

- (Mai) Décès de l'ex président MODIBO KEITA

- (28 Septembre) Inauguration de la Station de Télécommunication de Souleymambougou.
- (15 Octobre) Inauguration de l'Hôtel de l'Amitié de Bamako.

1978. (28 Février) Arrestation de certains membres du Gouvernement

(Kissima TOUKARA, Tiécoro BAGAYOKO, Karim DEMBELE et Charles Samba
SISSOKO)

- Début de la construction du barrage de Sélingué

- Début de la construction du Palais de la Culture à Bamako

1979. ( 24 Mai) Inauguration de l'Ecole Militaire Inter Armes à Koulikoro
- Début de la construction de la route Sévaré - Gao
- (25 Décembre) Jubilé " SALIF KEITA"

- Les modes " DISCO" et " RASTA" apparaissent au Mali.
- Premier Congrès Constitutif de.I'U.D.P.M.

1980. (Mars) Reprise de la grève des élèves et étudiants

1981. Table ronde des bailleurs de fonds

1982. Premier Congrès ordinaire de l'U.D.P.M.

1983. (Septembre) Inauguration de la Télévision Malienne
- Achèvement du barrage de Sélingué

1984. Début de la construction du barrage de MANANTALI

- (1^er Juin) Retour du Mali à l'U.M.O.A. et échange des francs maliens contre les
francs CFA.

- (Octobre) Epidémie de choléra

- (Mars) Décès du Président SEKOU TOURE DE GUINEE

1985. (Février) Catastrophe Aérienne de Tombouctou

- (Mars) Deuxième congrès ordinaire de l'U.D.P.M.

- (Décembre) conflit frontalier MALI- BURKINA 25. Décembre 1986

- (Juin) Remaniement ministériel : création du poste de Premier Ministre 6 Juin 1986
- (Décembre) Verdict de la Cour Internationale de Justice de la HAYE à propos
du conflit frontalier MALI - BURKINA du 25 Décembre 1986.

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